g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Koyun akrepinin tedavisi: Koyun akrepleri 10 dakika akan suda demlenir ve 1 saat ıslatılır, ortada birkaç kez su değiştirilerek. Zencefili dilimleyin, 3 parça sarımsağı doğrayın, kalanını büyük parçalara ayırın (normal sarımsağın yarısını doğrayın, kalanını 3 tane karanfil doğrayın), soğuk su altında tencereye pişirme şarabı ve 1 dilim zencefil dökün. Su kaynadıktan sonra yüzen tozu sıyırın ve 5 dakika pişirin. Beyazlatılmış koyunları ve akrepleri sıcak suyla yıkayın ve daha sonra kullanmak üzere çıkarın;

Karıştırarak kızartma: Tava ısınırken yağı dökmeyiniz, içine biber ve anason koyup ısıtmayınız, hafif renk değişiminden sonra bitkisel yağı dökmeyiniz, pişirme için yağ normalden fazla olmalıdır. Zencefil dilimlerini ve kıyılmış sarımsağı aroma kokulu hale gelene kadar kızartın, kalan sarımsakları ekleyin ve hafifçe kızartın. Pixian su teresini doğrayın, kırmızı yağın ötesinde küçük bir ateşte koyun, hafif soya sosu ve koyu soya sosunu ekleyin, iyice karıştırın, 2 büyük kase kaynar su ekleyin ve 5 dakika pişirin;

Haşlanmış kuzu akrep: Kuzu akrepini koyun, kuzu akrepini bitirmek için yeterince sıcak su ekleyin ve 20 dakika pişirin. Çorbayı ve koyun akrepini yarım saat elektrikli düdüklü tencereye dökün. İndüksiyonlu pişiriciyi kurun, kuzu akrepini shabu-shabu'ya taşıyın, haşlanmış kuzu akrep çorbasını süzün ve shabu-shabu'ya dökün, suyu 8 dakika kadar ısıtın ve kaynatmak için biraz tavuk tozu ekleyin ve yiyebilirsiniz ~

Susam sosunu ayarlayın: 3 yemek kaşığı saf susam sosu, 1 yemek kaşığı fıstık ezmesi, 1 yemek kaşığı susam yağı, 1 yemek kaşığı hafif soya sosu, 0.5 yemek kaşığı istiridye sosu, 1 yemek kaşığı frenk soğanı, 1 parça fermente soya peyniri, 1 yemek kaşığı acı biber yağı ve biraz tuz karıştırdıktan sonra inceliğine göre uygun miktarda ekleyin. Sıcak su iyice karıştırılır.