Tek kişilik yemek Jintang Dana Güveç - Yemeği
Sarı fener biber sosu Taobao veya Jingdong'da satılmaktadır.Bu büyüklükte bir şişe 3 ila 5 kez kullanılabilir. Turşu biber suyu ekşiliği arttırmak içindir, yoksa koymayın.
Sarımsakları ve zencefili dilimleyin ve daha sonra kullanmak üzere biberi halkalar halinde kesin.
Eski balkabağını yarım kase kadar kesin, bu resimde gösterildiği gibi bir kase yapmak için yeterlidir (aslında sadece yaklaşık yarım kase kullanır). Kabak seçerken, yeterince tatlı olmayan mini kabaklar yerine büyük eski kabakları seçmeye çalışın. Kabağı biraz daha küçük parçalara kesin, kabuğunu soyun ve buharda pişirdikten sonra pişirin.Tahıllaşmayı önlemek için bir mutfak robotu kullanarak pişmiş balkabağı püre haline getirin.
Tavaya yaklaşık bir porselen kaşık yağı dökün, ısıtmadan sonra kısık ateşte çevirin ve zencefil dilimlerini, sarımsak karanfillerini ve biber halkalarını kokulu hale gelene kadar kızartın.
Ardından tadı kızartmak için sarı biber sosu ekleyin. Sarımsağın yapıştırılması kolaydır, çok fazla ısıtmamaya dikkat edin!
Küçük bir tencereye geçip, kızartılmış alt malzemeyi ve 800 ml su, iki porselen kaşık turşu biber suyunu dökün, yarım kase kabak püresi ekleyin ve orta ateşte 5 dakika yavaş yavaş pişirin. Hem chili sos hem de turşu suyu tuzludur.Çok fazla pul biber varsa bu aşamada temelde tuz eklemeye gerek yoktur.Tuzluluğu kişisel tercihinize göre de ayarlayabilirsiniz.
Lezzetini pişirin ve dana rulolarını ekleyin, 2 dakika sonra ocağı kapatın, kişniş serpin ve tavadan çıkın!
Dana rulolarını yedikten sonra, kişisel zevkinize göre diğer yemekleri durulayabilirsiniz!
