Çin restoranı baharatlı tavuk - Yemeği
Ana malzemeler
- Tavuk bacağı 4
- Kurutulmuş biber Çok
- Biber 2
- Douban Kaşık dolusu
- Yumurta Bir
- Mısır unu 4 kaşık
- Şarap pişirme Doğru miktar
- Zencefil-sarımsak Doğru miktar
- kereviz Doğru miktar
- soğan Doğru miktar
- Şeker Doğru miktar
- biber Doğru miktar
- Orijinal Damak zevki
- ileri Zorluk
-
1 Dört tavuk bacağının kemiklerini ayırın ve küçük parçalara ayırın, tendonları kırın, tuz, karabiber, zencefil, soğan ekleyin ve şarap pişirin ve on dakika marine edin. Çok tuzlu olduktan sonra biraz hafif soya sosu eklemeyin. Kızartmak için kasları küçük parçalara ayırın ve daha fazla lezzet katın!
-
2 bir yumurta, 4 kaşık mısır nişastası, iyice karıştırın, biraz su ekleyin ve iyice karıştırın, biraz macun tamam
-
3 Tavaya geniş yağla başlayın, hızlı bir şekilde yüzebilen bir parça tavuk eklemeye çalışın, ardından tavuk ellerinizle yavaşça ve sürekli olarak kızartılabilir ve bir top oluşturmak için birlikte dökün. Kısık ateşte yavaşça kızartın ... kızartmadan önce içindeki zencefil ve soğanı çıkarın.
-
4Küçük bir ateşte kızartın
-
5 Yağı kontrol ettikten sonra ikinci tencerenin kızarmasını bekleyin ve tekrar kızartın
-
6 Ailenin küçük ocağında dört tavuk budu var ve onları iki kez kızarttı, bu yüzden çok fazla yağ harcamak istemiyorum. İkinci bombalama
-
7 İkinci seferden sonra yağ sıcaklığı biraz yükselir, ateşe girin ve suyu çabucak boşaltın, renge bağlı olarak süre çok uzun olmamalıdır.
-
8 Bir kaşık yağ bırakın, çok fazla hissetmeyin, acı biber ve biber çok yağlı. Soğan ve zencefil küpleri ve bir çorba kaşığı su teresini düşük yağ sıcaklığına kadar ekleyin ve güzel kokulu bir lezzet elde etmek için yavaşça soteleyin.Sonra biber bölümünü ekleyin ve kırmızı rengi koruyarak kavurana kadar kavurun. (Lezzet arttırıcı mermiler kullanarak, küçük bir Hint şeytanı baharatlı, kırmızı ve parlak iki su, lezzetli ve dayanıklı dört çeşit dolmalık biber)
-
9 Acı biber kokulu hale geldikten sonra, tavuğu ekleyin ve kasların biberin aromasını tamamen emmesine izin vererek eşit şekilde karıştırarak kızartın. Bu sırada biraz hafif soya sosu, eski soya sosunun gövde rengi ve ağızda kalan tadı artırmak için beyaz şeker ekleyin.Son olarak garnitürleri ilave edip bir süre karıştırarak kızartın ve tencereden çıkarın.
-
10 Kusursuzluk için susam serpin! Bir restoranı evinizde hissettirebilirsiniz ... hahahaha.
soya soslu köfte
Sonraki
