Taze bambu filizleriyle kızarmış domuz pastırması - Yemeği
"Bambu filizleriyle kızarmış domuz pastırması, Hunan mutfağının geleneksel ünlü yemeklerinden biridir ve tipik bir tavada kızartılır. Kışın bambu filizlerinin kokusu pastırma kokusuyla karıştırılır. Hafiflik ve tuzlu et bir araya gelir, müstehcenlik ve taze koku taşar ve ferahlatıcıdır. Dalak harika. Ana malzemeler olarak domuz pastırması ve kış bambu filizleri içeren bir incelik. Bambu filizleri lezzetli ve domuz pastırması güçlü kokuyor, bu zamansız ve sıradışı. " Malzemeler
- Taze bambu çekimleri 1 parça
- Domuz pastırması 300 gram
- Arpacık 2 parça
- sıvı yağ Doğru miktar
- tuz Doğru miktar
- soya sosu Doğru miktar
- Sarımsak 4 adet
- İki Vitex 1 parça
- Orijinal Damak zevki
- Bilinmeyen Zorluk
-
1 Kış bambu filizlerini çevrimiçi satın alın, kabukları ve kökleri çıkarın, yıkayın, ince dilimler halinde kesin ve acıyı gidermek için yaklaşık sekiz dakika kaynar suyla haşlayın. Pişirme süresi boyunca acılığın tadına bakabilir ve giderebilirsiniz.
-
2 Pişirdikten sonra çıkarın ve soğuk suya batırın
-
3 On dakika haşlanmış et, ince dilimler halinde kesilir. Pastırma daha kompakttır ve pişirildikten sonra kesilmesi kolaydır ve ayrıca fazla tuzu da çıkarabilir. Çok tuzlu ise kestikten sonra tekrar yıkanması tavsiye edilir!
-
4 Tencereye uygun miktarda yağ dökün,% 70 ısıyı bekleyin, zencefil sarımsaklı pastırmayı dökün ve güzel kokulu karıştırın, ardından taze bambu filizlerini ekleyin
-
5 Taze bambu filizleri ekleyin ve kızartın, bambu filizleri beyazlatıldı, kaynatmak için daha fazla su eklemeye gerek yok, gevrek bir tadı korumak için hızla kızartın
-
6 Bir süre kavurun, biraz şeker ve soya sosu ekleyin
-
Yeşil soğanı ve kırmızı biberi kırıncaya kadar kızartın
-
8Renk, lezzet ve tat bakımından eksiksiz lezzetli lezzetler ...... Lütfen yavaş yavaş tadını çıkarın!
İpuçları
1. Kış bambu filizleri kalsiyumla birleştiğinde kalsiyum oksalat oluşturacak daha fazla oksalik asit içerir.Üretral taşlardan ve nefritten muzdarip insanlar daha fazla yememelidir. 2. Kış bambu filizleri adet döneminde, yaşlılar, kırılgan ve hasta olanlar, bebekler ve küçük çocuklar için uygun değildir. 3. Pastırma, eşsiz bir tada sahip, iyi pastırmalı, kuru görünümlü ve küf içermeyen bir et ürünüdür. Kesik yüzey kası parlak kırmızı veya kırmızımsı kahverengidir, yağ hafif sarıdır ve ekşime veya koku yoktur. Zayıf pastırma, dışı nemli, şiddetli küflü, yumuşak kaslar, koyu siyah veya kötü kokulu. Köri patates bifteği
önceki
Domates yeşim tofu
Sonraki
