Takviyeler Çin biberi uygun yıldız anason 2 tarçın 1 küçük parça pişirme şarabı 1 yemek kaşığı kaya şekeri 10 gr soya sosu 2 yemek kaşığı hafif soya sosu 1 yemek kaşığı on üç baharat 1/2 çay kaşığı 3 dilim zencefil
Kızarmış tavuk ayağı yöntemi 1 Tavuk ayaklarını yıkayın ve kokuyu gidermek için 2 saat suda bekletin.
2 Tavuk ayaklarını durulayın ve çivileri çıkarın.
3 Temizleyin.
4 Tencereye yarım tencere su koyun ve tavuk ayaklarını ekleyin.
5 Yüksek ateşte kaynattıktan sonra 2 dakika kaynamaya devam edin.
6 Tavuk ayağını çıkarın, yıkayın, suyu boşaltın ve bir kenara koyun.
7 Tavuk ayaklarını tencereye dökün ve tavuk ayağını örtmemiş olan suyu ekleyin.
8 Zencefil dilimlerini ekleyin ve kaynatın.
91 yemek kaşığı pişirme şarabı ekleyin.
102 kaşık koyu soya sosu ve 1 kaşık hafif soya sosu ekleyin.
1110 gram kaya şekeri ekleyin.
12 Biber, yıldız anason ve tarçın ekleyin.
131/2 çay kaşığı on üç tütsü ekleyin.
145 dakika yüksek ateşte pişirin.
15 Isıyı azaltın ve yaklaşık 40 dakika pişirin.
16 Meyve suyu yavaşça kuruyana kadar kısık ateşte kaynatın.
