Malzemeler
Çorba için yüksek glütenli un
15 g
Çorba tipi su
75 g
Çok amaçlı un
250 g
tuz
6 g
şeker
30 g
süt tozu
12 g
Yumurta
1 parça
Su
80 g
Maya
6 g
Tereyağı
45 g
Takviyeler, doğranmış yeşil soğan, beyaz susam tohumları, salata sosu, bütün yumurta sıvısı, doğru miktarda
Domuz ipi ruloları uygulaması 1 Önce çorbayı yapalım. Çorba için un ve suyu karıştırın
2 Küçük bir ateşte ısıtırken, doku ateşten çıkana kadar karıştırmaya devam edin
3 Ana malzemedeki tüm malzemeleri karıştırmak için yağ sonrası yöntemi kullanın ve hamuru tamamen genişleyene kadar yoğurun.
4 Hamurun yüzeyine biraz salata yağı sürün.
5 Havzayı streç filmle örtün ve fermantasyon için sıcak bir yere koyun.
6 Hamur iki katına çıktığında fermantasyon sona erer
7 Hamuru tamamen tüketin ve yaklaşık on dakika uyanın
8 Hamuru fırın tepsisi büyüklüğünde kare bir hamur yaprağına açın
9 Hamuru dikkatlice fırın tepsisine taşıyın
10 İkincil fermantasyon için fırın tepsisini sıcak ve nemli bir yere koyun.
11 Şimdi bütün yumurta karışımını, doğranmış yeşil soğanı, beyaz susam tohumlarını ve salata sosunu hazırlayın.
12 Hamuru ikinci kez ısıtıldıktan sonra yaklaşık 1 saat çıkarın ve hamurun yüzeyine tüm yumurta sıvısını fırçalayın.
13 Doğranmış yeşil soğanı ve beyaz susamı eşit olarak serpin
14 Fırın tepsisini önceden ısıtılmış fırına sürün, yüzey altın rengi olana kadar yaklaşık 15 dakika 180 derecede pişirin
15 Fırın tepsisini çıkarın ve biraz soğumaya bırakın
16 toka, yağlanmış kağıda baş aşağı
17 Salata sosunu eşit olarak yayın
18 Serpin domuz ipi
19 Ekmek dilimlerini dikkatlice yuvarlayın. Hamur yumuşak olduğu için oklava kullanmadan yuvarladım
20 Yuvarladıktan sonra sıkıca sarın ve soğumaya bırakın ve
21 Dilimleyin ve servis yapın. Domuz ipi sevenler için her iki tarafına da salata sosu koyup ardından domuz ipini daldırabilirsiniz.
-
- Köri Patates Bibimbap
-
- Susamlı Tuzlu Sütlü Kek
-
- Sıfır hata baget
-
- Ekmek ruloları
-
- Köri Brokoli Mürekkep Balığı Topları
-
- Kızarmış balığı
-
- Kırmızı fasulye çorbası tipi çörekler
-
- Örgülü ekmek
-
- [El yapımı mutfak] Tatlı ve ekşi domuz pirzolası
-
- Hellokitty körili pilav
-
- Desenli ekmek
-
- Turşu ile buharda pişmiş balık biftek
