Malzemeler
Yüksek glütenli un
120 g
Düşük glütenli un
30 g
Yumurta
30 g
Shimizu
70 g
Maya
1,5 g
süt tozu
7 g
toz şeker
15 g
tuz
0,5 g
Tereyağı
15 g
Aksesuarlar Yeşil elma 300g pudra şekeri 60g su 30g tereyağı 10g rom 15ml
Karamelli elmalı ekmek nasıl yapılır 1 Ekmek yapmak için malzemeleri hazırlayın
2 Tereyağı dışındaki ekmek malzemelerini ekmek makinesine koyun ve 20 dakika yoğurun
3 Tereyağı ekleyin ve 20 dakika daha karıştırın
4 Doldurma suyu ve şekeri tencereye koyun ve karamel rengine dönene kadar ısıtın.
5 Tereyağı ve elmaları ekleyin, nem kalmayıncaya kadar pişirin, ardından rom ekleyin, soğumaya bırakın ve bir kenara koyun
6 Orijinal boyutunun iki katı kadar fermente edilmiş
7 Her biri yaklaşık 57 gram olan 5 porsiyona eşit olarak bölün, havalandırın, yuvarlayın, 15 dakika dinlenin
8 Bir hamur alın ve yuvarlak bir kek haline getirin
9 Sırayla, karamelli elma dolgusunu
10 Ağzınızı kapatın ve kağıt tepsisine koyun
11 Orijinal boyutun 1,5 katı kadar fermente edin
12 Yumurta yıkamasını çıkarın ve üzerine beyaz susam serpin
13 Fırını önceden 180 derecede ısıtın, aşağı yukarı ateşleyin ve orta seviyede yaklaşık 18 dakika pişirin Buradaki fırının sıcaklığı biraz yüksek olduğu için 150 derecede 20 dakika kadar pişirilir Yaklaşık 10 dakika sonra kalay folyo ile kaplanır.
14 Fırından çıkarıldıktan sonra, suyunun akması için en kısa sürede kesin.
-
- Pastırmalı Beslenme
-
- Bamya Kırmızı Köri Karidesi
-
- Kişniş yağı tofu
-
- Kıyılmış lahana
-
- Domuz İpi Ruloları
-
- İstiridye Soslu Tavuk Kanat Kökü
-
- Köri Patates Bibimbap
-
- Susamlı Tuzlu Sütlü Kek
-
- Sıfır hata baget
-
- Ekmek ruloları
-
- Köri Brokoli Mürekkep Balığı Topları
-
- Kızarmış balığı
