Kuzu
700 g
havuç
300 gram
Aksesuarlar: zencefil, tuz, karabiber, yıldız anason, kırmızı biber, yeşil soğan Kuzu ve havuç çorbası uygulaması 1 Taze kuzu ve havuç hazırlayın 2 Zencefil, Çin biberi, yıldız anason, kırmızı biber, yeşil soğan, tuz 3 Kuzuyu yıkayın ve doğrayın, bir kenara koyun 4 Havuçları yıkayın ve ocakta doğrayın, bir kenara koyun. 5 Tencereye su ekleyin, su kaynadıktan sonra kuzuyu dökün, kan köpüğünü alın ve kuzuyu çıkarıp yıkayın 6 Tencereyi yeniden başlatın ve yağ ekleyin 7 Yağ sıcakken yıkanmış kuzuyu ilave edip bir süre kavurun. 8 Bir süre karıştırdıktan sonra hazırlanan malzemeleri zencefil, karabiber, yıldız anason, kırmızı biber, yeşil soğan, tuz ekleyin ve bir koku için kızartın 9 Biraz soya sosu dökün 10 Soğuk su ekleyin 11 Su kaynadıktan sonra tencereye dökün ve tuz ekleyin. 12 Bir süre pişirin, hazırlanan havuç parçalarını ekleyin