Altın Yeşim Sıvı - Yemeği
1. Lotus tohumlarını, sagoyu ve balkabağını ıslatmak için hazırlayın ve hindistan cevizi sütü ile sütü karıştırın.
2. Sekiz çeşit meyve malzemesi.
3. Lotus kalbini ıslatılmış lotus tohumlarından çıkarın, yıkayın ve bir tencerede buharlayın. (Buharda pişirilmiş nilüfer tohumları çok mumlu ve güzeldir ve kırılmazlar)
4. Kabağı yıkayın ve soyun, küçük parçalar halinde kesin ve pişene kadar buharda pişirin.
5. Tencereye uygun miktarda su ekleyin ve kaynatın, sago ekleyin ve ortada küçük beyaz bir nokta kalana kadar pişirin. (Kaynatmayı kolaylaştırmak için biraz daha fazla su)
6. Ocağı kapatın ve kapağı yaklaşık 15 dakika kapatın.
7. 15 dakika sonra sago tamamen şeffaf hale gelir.
8. Buharda pişirilmiş balkabağı blendere koyun, hindistancevizi sütü ve sütü ekleyin, biraz şeker ekleyin ve yaklaşık 5 saniye karıştırın. (Tercihinize göre şeker atlanabilir)
9. Meyveleri ayrı ayrı temizleyin ve küçük parçalar halinde rastgele kesin.
10. Bir kaseye uygun miktarda meyve koyun, pişmiş sagoyu ve lotus tohumlarını ekleyin ve altın jöleyi dökün.
