g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Tam Buğday Tuzlu Tost - Yemeği

Çok fazla tost yaptım ama kaydetmedim! Bazı insanlar tatlı yemediği için, bu haftada bir yapılması gereken bir tosttur! Birisi için yapıldı! Bu tam buğday ekmeği, benim gibi kilo vermeyle mücadele eden küçük bir kadını tatmin edebilir! Hafif tuzlu tadı gerçekten de kendinizden yorulma konusunda endişelenmenize gerek yok! Tuzlu tadı nedeniyle burada süt kullanılmıyor! Arkadaşlarımdan biraz beyaz sirke eklemenin tostun rengini değiştirip tadı iyileştirebileceğini duydum ama sirke tadı hiç yok! Harika! Bitmiş ürün, bir sandviç yapmak için çeşitli malzemelerle dilimlenebilir! Bu tarif bir Sanneng 450 tostudur Yüksek glütenli un 200 g Kepekli un 90 g Pudra şekeri 15 gram tuz 7 gram Taze maya (kuru maya kullanılmaz) 9 gram (3 gr kuru maya) Su 180-190 gram Mısır yağı veya tereyağı 20 gram Beyaz sirke 5 gram

Tüm malzemeleri şefin makinesine koyun ve düşük seviyede hamur haline getirin, ardından beşinci vitese geçin ve film çıkana kadar orta hızda yoğurun!

Üç eşit parçaya bölün, bir top halinde yuvarlayın, plastik sargı ile örtün ve 20 dakika bekletin

Dayanıklı hamurdan birini alın ve düzleştirin

Havayı boşaltmak ve bir dikdörtgene yuvarlamak için bir oklava kullanın

Hamuru ters çevirin

İkiye katlayın

Diğer tarafı katlayın

Yavaşça uzun bir şerit halinde yuvarlayın ve sarın

Diğer 2 parça hamuru da aynı şekilde yuvarlayın

450 tost kalıbına koyun ve kanıtlamak için plastik ambalajla kapatın! Üç parçalı hamur arasında bir boşluk bırakıp 40'ı fırına koydum.

Tam buğday yavaşça fermente olur, bu nedenle 9 dakika mayalandırdıktan sonra çıkardığınızdan emin olun.Fırın 170 ° C'de 10 dakika önceden ısıtın ve 180'i daha düşük ateşte pişirin, ardından mayalanmış tostu 40 dakika fırına koyun ve yaklaşık 10 dakika kalay folyo ile örtün! Kendi fırınınıza göre gözlemlemeye dikkat edin! Fırından çıktıktan sonra hafifçe sallayıp hava ile kurutma filesi üzerine dökün ve bir taze saklama torbasına koyun ve uzun süre havaya maruz kaldığında sertleşmesini önlemek için sıkın.