Elmalı turta - Yemeği
Elmalı turta, yıl boyunca aileye mutluluk getirebilen klasik ve sade bir tatlıdır. Bugün daha az malzeme, basit işlem, daha az şeker, daha az yağ ve muhallebi aromasıyla hızlı bir yöntem paylaşacağım! Pipi Yumuşatılmış tereyağı 100 gram Düşük glütenli un 160 g Toz şeker 16 g Bütün yumurta sıvısı 25 g Pasta Dolgusu elma 2 parça Pudra şekeri 10 g Eritilmiş tereyağı 5 g Süt 100 gram Bütün yumurta sıvısı 75 g Altı inç pizza tavası veya turta tavası 1 parça
Aşama 1
Tüm turtada, iki normal büyüklükteki yumurtanın bütün yumurta sıvısını (toplamda yaklaşık 100 gram) kullanması gerekir, önce yumurtaları karıştırın.
Adım 2
100 gram tereyağını oda sıcaklığında yumuşatın ve elektrikli çırpma teli kullanırken pudra şekerinin sıçramasını önlemek için 16 gram pudra şekerini kuru pudra kalmayıncaya kadar karıştırmak için bir spatula kullanın.
Aşama 3
Tereyağını çırpmadan eşit şekilde çırpmak için elektrikli bir çırpma teli kullanın.
4. adım
Tereyağına 25 gram tam yumurta sıvısını 2-3 kez dökün, bir çırpma teli kullanarak tereyağı ve yumurta sıvısını su ve yağ ayrışmayana kadar karıştırın ve ardından yumurta sıvısını tekrar dökün.
Adım 5
Karıştırdıktan sonraki durum
6. Adım
Düşük tozda eleyin
7. Adım
Un ve tereyağını hamur haline getirmek için bir spatula kullanın
8. Adım
Tereyağlı hamuru oklava ile turta tepsisinden daha büyük bir parça halinde açın.
9. Adım
Hamuru turta tepsisine yerleştirin, elle şekillendirin, turta tavasının yan tarafındaki fazla hamuru kesin ve turtada delikler açmak için bir çatal kullanın. Pişirme sonrasında kalıptan çıkarmanın zor olmasını önlemek için en iyisi turta tepsisini yağlamaktır.
10. adım
İki elmayı dilimleyin
11. adım
Eşit olmayan dilimlenmiş elma dilimlerini turta tepsisinin yaklaşık yarısı kadar derinliğinde turta tepsisine yayın.
Adım 1/2
Bu sırada turta dolgusunu yapın, 75 gram tam yumurta sıvısına 10 gram beyaz şeker, 15 gram bal, 100 gram süt ve 5 gram sıvılaştırılmış tereyağı ekleyin. Hafifçe beyazlaşır.
13. adım
Turta dolgusunu, alttaki elma dilimlerini geçerek turtaya dökün. Üstüne elma dilimlerini daire şeklinde serpip önceden ısıtılmış fırına 150 derece 80 dakika koyun, ayrıca pişirme süresini kısaltmak için sıcaklığı artırabilirsiniz. Pasta dolgusunun akışkanlığı yoktur ve yüzey hafif renklendiğinde hazırdır.
14. adım
Tüm aile ile eğlenilebilir
Adım 15
Dolgu zengindir, tadı yumuşak ve tabakalıdır.
