Ceviz Gevrek-Yılbaşı Hatırası - Yemeği
"Çıtırdan pudra şekline" birçok insanın ceviz gevrekliği izlenimi vermelidir. Cevizli kek, kurabiyelerin Çin versiyonu olduğunu düşünüyorum. Dışı gevrek, içi yumuşak, Ayrıca güçlü bir ceviz kokusu var. Yeni yıl yaklaşıyor, cevizli kek de güzel bir hediye ~ Cevizli kekin yüzeyindeki çatlaklar onun işaretidir. Geleneksel ceviz keklerinin kokmuş toz ile yapılması gerekir, Ancak bu tür şeyler ailelerde yaygın değildir. Bu yüzden doğrudan alüminyum içermeyen kabartma tozu ile değiştirdim. Etkisi fena değil Çok gevrek ve çatlaklar güzel. Ceviz için Yunnan Dayao cevizlerini kullanıyorum. Deri ince ve beyazdır ve boyutları doğrudur. Diğer şeftali aromalarını gevrek yapmak istiyorsanız o da iyi Örneğin susam aroması çok iyidir. Bütün yumurta sıvısı 25 g Tereyağı 20 g Sebze yağı 9 g Düşük glütenli un 75 g Kabartma tozu 1 g toz şeker 30 g Anında Ceviz Doğru miktar Yüzeyi yumurta sıvısıyla fırçalayın Doğru miktar
Aşama 1
Bütün yumurta karışımına şeker ekleyin.
Adım 2
İyice karıştırın.
Aşama 3
Bitkisel yağa dökün.
4. adım
İyice karıştırın.
Adım 5
Eleme işleminden sonra tozu ekleyin.
6. Adım
Eritilmiş tereyağını aynı anda dökün.
7. Adım
Bir top oluşturmak için yavaşça yoğurun.
8. Adım
Hamuru 6 porsiyona bölün ve yuvarlayın.
9. Adım
Ortaya parmağınızı bastırın.
10. adım
Yükseltilmiş bölgeye bir kat yumurta yıkama sürün ve ortasına yarım ceviz koyun.
11. adım
Fırını 180 ° C'de 10 dakika önceden ısıttıktan sonra, Ceviz cipsi ilave edilerek yüzey altın rengi olana kadar 15 dakika pişirilir.
