# Peach Blossom Crisp ~ İlkbahara Kadar Yaşar ve Çing'e Kadar Yaşar - Yemeği
Sansheng III Shili Şeftali Çiçeği, Üç neslin beklemesi gibi, Şeftali çiçeği pastası rahatlamak için üç kez beklemelidir. Ne de olsa güzelce yapıldı. Bir parlak bahar sahnesi verin, İlkbahara kadar yaşa ve Qing'e kadar yaşa. Katıl: # # Yağlı cilt Çok amaçlı (düşük glütenli) un 120 g domuz yağı 40 gram Şeker 20 gram Sıcak su 50 gram galeta Çok amaçlı (düşük glütenli) un 100 gram domuz yağı 50 gram Kırmızı maya tozu 2 gram İstifleme Kırmızı fasulye ezmesi veya taro 180 gram yüzey Sıvı yumurta sarısı bir miktar susam bir miktar
Aşama 1
Unu doğrama tahtasına veya geniş bir leğene koyun, yuvayı açın, domuz yağı, şeker ve sıcak su ekleyin ve karıştırdıktan sonra ovalama tekniğini kullanın, avuç içi tabanını öne doğru itin ve ardından parmaklarınızla tekrar tutun. Yoğurulan hamur, hamuru daha fazla glüten yapmak için birkaç kez ileri geri dövülür. Hamur pürüzsüz ve güzel olana kadar. Eldiven filmine gelince, şahsen bunun gerekli olmadığını hissediyorum.
Adım 2
Yoğurulmuş hamuru streç filmle örtün ve 30 dakika uyandırın.
Aşama 3
Uyandığımızda kurabiye yapacağız, kırmızı maya pirinci tozunu una ekleyeceğiz, domuz yağı ekleyeceğiz ve aynı ovalama tekniğini kullanarak hamur oluşturacağız. Kurabiye, erişteleri uyandırmak zorunda değildir, ancak eriştelerin uyanmasını bekleme sürecinin de kuruluğu önlemek için kurabiyeyi örtmesi gerekir.
4. adım
30 dakika sonra yağlı derili kurabiyeyi 12 eşit parçaya böldüm Burada 24 tane var ve iki tabak yaptım. Tarif herkese 12 parça, bir tabak veriyor.
Adım 5
Kurabiyeleri tek tek yağ kabuğuna sarın.
6. Adım
Sardıktan sonra, yuvarlak yapın ve kapatın.
7. Adım
Tek tek koyun, streç filmle örtün ve 15 dakika dinlenin.
8. Adım
Hamuru aynı sırayla alın ve dana dili şeklinde yuvarlayın.
9. Adım
Yukarıdan topla. Sırayla yapın, streç filmle örtün ve 15 dakika dinlenin.
10. adım
Dinlendiğimizde dolgu hazırlayabiliriz Bu önceki gün yaptığım taro dolgusu.Kırmızı fasulye ezmesini de daha önce yapmıştım.Bu sefer taroyu denedim ve rengin birlikte daha güzel görüneceğini hissediyorum. Dolguyu her biri yaklaşık 15 grama bölün ve yuvarlayın ve bir kenara koyun.
11. adım
Kapatın, sıkın ve ardından dana diline yuvarlayın.
Adım 1/2
Yukarıdan aşağıya doğru yuvarlayın. Streç filmi örtün ve 15 dakika dinlenin.
13. adım
Ağzı yukarı bakacak şekilde bir hamur rulosu alın, iki ucu ortada bir araya getirmek için ortadan bastırın, yassı bastırın ve ortası kalınlığında ve dolgulu ince bir hamur tabakasına yuvarlayın. Ağzınızı kapatma şekliniz istediğiniz gibidir.En uygun yöntemi kullanın, anahtar onu sıkıca kapatmaktır.
14. adım
Ağzı aşağı gelecek şekilde sıkın.
Adım 15
Beş yaprağı bir bıçakla kesin ve merkeze yakın her bir taç yaprağı üzerinde 2 kesim daha yapın.
16. adım
Her bir yaprağı bir taç yaprağı şekline sıkıştırın. Daha üç boyutlu bir etki için kalınca sıkın ve ileriye doğru itin.
17. Adım
Sırayla beş yaprak yapın.
Adım 18
Çiçeğin ortasına biraz yumurta sarısı batırın, ercik için biraz beyaz susam serpin. Çörek otu tohumları da kullanılabilir.
Adım 19
Bu daha önce yapılan kırmızı fasulye dolgusudur, ercik siyah ve beyaz susam karışımıdır.
20.Adım
Önceden ısıtılmış fırının ortasına koyun ve 25 dakika 170 derecede pişirin. Spesifik sıcaklık fırının temperine bağlıdır, sıcaklık yüksek olmamalıdır, kahverengi renk güzel değildir.
