Malzemeler
Sığır Eti
600 g
Beyaz turp
250 g
Yardımcı maddeler: yağ, uygun miktarda, tuz, 3 gr, sütunlu sos, 4 yemek kaşığı, yeşil soğan, 10 gr, zencefil, 8 gr, karabiber, 10 gr, kimyon, 15 gr, 1 yemek kaşığı
Zhuhou sığır eti göğüs eti ve turp tenceresi uygulaması 1 Malzemeleri hazırlayın.
2 Rozbifleri temizleyin, 6 saatten fazla temiz suda bekletin, arada suyu birkaç kez değiştirin ve daha sonra kullanmak üzere parçalara ayırın.
3 Wok'a yağ koymayın, mahjong parçalarına kesilmiş dana etini koyun ve yüksek ateşte karıştırın (kızarmış akan su)
4 Kurutulmuş dana etini karıştırın (kan ve su temizdir), yeşil soğan ve zencefil ekleyin ve iyi bir lezzet için karıştırarak kızartın.
5 Sığır etini daldırmak için tencereye kaynar su ekleyin (kaynar su olmalıdır) ve ardından kan köpüğünü çıkarmak için (temizlemek için) tencereyi kaynatın.
6 Beyaz turpu ocak parçalarına kesin.
7 Sütun sosunu hazırlayın.
8 Güveçin dibine yeşil soğanı ve dilimlenmiş zencefili koyun.
9 Bir paket (kimyon, karabiber) hazırlayın ve haşlanmış dana etini kısık ateşte 40 dakika pişirin.
10 Beyaz turp koyun.
11 Sütuna sosu, soya sosu ve tuzu koyun ve 20 dakika daha pişirin.
12 Turp yumuşak, çürümüş ve servise hazır hale gelene kadar pişirin.
-
- Patatesli haşlanmış dana tendonu
-
- Kızarmış sarı iz balığı
-
- Pekin salatalık vur
-
- Anında erişte
-
- Salatalık Yumurta Kahvaltılık Kek
-
- Erik Peyniri Gevrek
-
- Vejetaryen Kızarmış Pırasa
-
- İstiridye Soslu Tofu
-
- Domates Ekşi Çorbasında Erişte
-
- Bahar Bambu Filizi ile Kızarmış Domuz Eti
-
- Yapışkan Pirinç Patates Susamlı Kurabiye
-
- Tek bir tencerede marine edilmiş yumurta, marine edilmiş domuz eti ve marine edilmiş kurutulmuş tofu
