Malzemeler
Süt
75 ml
Tereyağı
100 gram
un
150 g
Kuru peynir
75 g
Biber tozu
10 g
Yumurta
2 parça
elma sirkesi
150 ml
soğan
Yarım
portakal kabuğu
10 g
portakal suyu
30 ml
Toz tarçın
1 çorba kaşığı
Erik
450 g
elma
2 parça
Ceviz
50 gram
Yardımcı maddeler: tuz, şeker, şeker
Erik peyniri gevrek uygulaması 1 Malzemeleri hazırlayın.
2 Önce yeşil erik sosunu hazırlayın: erik erik, elma ve yıkayın.
3450 gr erik, 2 elma, parçalara bölün.
4150ml elma sirkesi, 125g beyaz şeker, kaynatın. Yarım arpacık soğanı küçük parçalara bölünür, portakal kabuğu rendesi ve portakal suyu, 1 çorba kaşığı baharat eklenir ve 5 dakika pişirin.
5 Suyu sıkmak için süzgeç kullanın ve püreyi bir kenara koyun.
6 Şurubu kaynatmaya devam edin
7 Pişirdikten sonra 50 gram ceviz ekleyin. Suyu sıktığınız püreye koyun ve iyice karıştırın.
8 Peynir gevrek üretimi: 1. 75ml su ve süt, 100g tereyağı, yarım çay kaşığı şeker ve tuz, kaynatıp 1 dakika pişirin, ocağı kapatın.
9150 gram un ekleyin, tekrar ısıtın ve 1-2 dakika karıştırın. 3 yumurta alın ve 1 tane koyun.
1075 gram kuru peynir ekleyin, uygun miktarda pul biber ekleyin (tek başına bırakabilirsiniz) ve iyice karıştırın.
11 Pürüzsüz olana kadar hamuru yoğurun.
12'si birkaç top halinde gruplanmıştır. 2 yumurtanın sarısını açın, küresel yüzeye yayın ve üzerine biraz kuru peynir serpin. 220 santigrat derece fırında 15-18 dakika pişirin.
-
- İstiridye Soslu Tofu
-
- Domates Ekşi Çorbasında Erişte
-
- Bahar Bambu Filizi ile Kızarmış Domuz Eti
-
- Yapışkan Pirinç Patates Susamlı Kurabiye
-
- Tek bir tencerede marine edilmiş yumurta, marine edilmiş domuz eti ve marine edilmiş kurutulmuş tofu
-
- [El Yapımı Yemek] Kuş Üzümü Tam Buğday Tostu
-
- Arpa, Lotus Tohumu ve Tremella Çorbası
-
- Taze sıkılmış nar suyu
-
- Baharatlı Çıtır Balık
-
- Kızarmış Havuçlu Mantı
-
- Domatesli Ispanaklı Erişte
-
- Soğuk cilt
