Salatalık dilimleri - Yemeği
Yemeğe göre salatalık, tuz, soya sosu, beyaz şeker, yiyeceğe göre, sirke, yiyeceğe göre, tavuk özü, yemeklik yağ, biber, zencefil, yemeğe göre, sarımsak, yemeğe göre, kırmızı biber, beyaz susam
1. Salatalığı temizleyip parçalara ayırın ve bir planya veya bıçakla ince dilimler halinde kesin.
2. Salatalık dilimlerini yaklaşık 20 dakika tuzlayın.
3. Salatalık turşusunun suyunu dökün, zencefili doğrayın ve dilimleyin.
4. Hafif soya sosu, şeker, sirke, tavuk özü, rendelenmiş zencefil ve sarımsak dilimlerini ekleyin, iyice karıştırın ve tabağa koyun, biraz beyaz susam serpin.
5. Tavayı yağ ile ısıtın, karabiberleri güzel kokuluncaya kadar kavurun, karabiberleri ayıklayın, küçük kırmızı biber parçaları koyun, ocağı kapatın ve üzerine beyaz susam serpilmiş salatalık dilimlerinin üzerine kızgın yağı yakın.
