Aşama 1
Domuzun ellerini yıkayın ve parçaları doğrayın, 5 dakika kaynar su kabında haşlayın, alın ve durulayın.Adım 2
Soya fasulyesini bir gün önceden ıslatın (yazın buzdolabında bekletin).Aşama 3
Güzel kokulu zencefil dilimlerini sıcak bir yağ tavasında karıştırın, domuz parmaklarını ekleyin ve buhar kuruyana kadar karıştırın, az miktarda koyu soya sosu ekleyin, eşit şekilde karıştırın, uygun miktarda esmer şeker ekleyin ve iyice karıştırın.4. adım
Domuz eklemlerini daldırmak için kaynar su ekleyin, soya fasulyesini dökün, yüksek ateşte kaynatın ve kısık ateşte (yaklaşık 3 saat) pişirin. Kaynar su, pişirme şarabı ve tuzu tatlandırın.Adım 5
Domuz parmak eklemleri yumuşak ve çürümüş olana kadar az miktarda çorba bırakana kadar haşlayın.