domuz pastırması - Yemeği
"Kurutulmuş domuz eti yöntemi o kadar basit ki, dışarıda satılanlardan daha iyi Gençken, domuz pastırması en sevdiğim atıştırmalıktı, lezzetli ve çiğnemeli. Ancak o zamanlar bir parça yemek bir lükstü ve her seferinde yemek yemek yeterli değildi. Büyüdükten sonra, korunan domuz eti yönteminin o kadar da karmaşık olmadığını fark ettim.Bir mutfak robotuyla domuz etini elle kesmeye gerek yok.Tüm malzemeler hazırlandıktan sonra fırına koyun ve sonunda çıkarın.Tüm oda aromalarla dolu. Cesaretle zevk aldım. Taze domuz eti marine edilir ve püre haline getirilir, rengini daha çekici hale getirmek için bal ile fırçalanır. Tombul beyaz susam ve karabiber, kurutulmuş domuz etinin tadını daha taze ve hoş kokulu hale getirir. Tadı yumuşak ve çiğnenir. Ofiste sıradan bir atıştırmalık olarak veya piknik için gurme olarak, ikisi de mükemmel seçeneklerdir. " Malzemeler
- domuz eti 500 g
- bal 30 g
- Karabiber 2 gram
- Beyaz biber 2 gram
- istiridye sosu 20 gram
- tuz 5 gram
- toz şeker 30 g
- Kırmızı maya tozu Orta miktar (isteğe bağlı)
- Beyaz susam Doğru miktar
- Tuzlu Damak zevki
- ızgara Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- ileri Zorluk
-
1 Kurutulmuş domuz eti yöntemi o kadar basit ki, dışarıda satılanlardan daha lezzetli.
-
2 Temizlenmiş domuz etini doğrudan mutfak robotunda küçük parçalar halinde kesin, beyaz biber, istiridye sosu, tuz, şeker, kırmızı maya pirinci tozu ekleyin, karıştırın ve bir domuz ezmesi yapmak için karıştırın.
-
3 Buzdolabına koyun ve daha lezzetli olması için 30 dakika bekletin.
-
430 dakika sonra fırını 200 derecede 10 dakika önceden ısıtın.Yağlı kağıdı masanın üzerine yayın ve püreyi masanın üzerine yayın ve ardından streç filmle örtün.Püresi etin eşit şekilde yuvarlanması için oklava kullanın.
-
5 Önceden ısıtılmış fırının orta tabakasına koyun, 200 derecede aşağı yukarı ısıtın, yaklaşık 5 dakika pişirin ve sosunu dökün. Ardından fırında pişirmeye devam edin.
-
6 Her iki tarafına bal suyu sürün, üzerine beyaz susam serpin ve karabiber serpin.
-
7 Tekrar fırına koyun ve 200 derecede üst ve alt ateşte 20 dakika pişirin ve ortada 10 dakika kavurun, çıkarın ve bir kez çevirin!
-
8 çıktı ~~
