Malzemeler
kabak
100 gram
Düşük glütenli un
110 g
yoğurt
50 gram
Aksesuarlar Beyaz şeker 30 gr çiğ yumurta sarısı 1 yumurta 1 tereyağı 50 gr süt 50 gr mısır nişastası 10 gr tuz 1 gr
Kabak yoğurt kulesi 1 hazırlık malzemesi uygulaması
2 Kabağı yıkayın
3 Kabak soyulmuş, özü alınmış ve küçük parçalar halinde kesilmiş
4 Bir tencereye koyun ve suda buharlayın
5100 g düşük glütenli un elenmiş
6 Sonra bunu sızdırmaz bir kilit kutusuna koyun
7 Tuz ve şekeri ekleyip iyice karıştırın
8 Yumurta sarısını unun ortasına
9 Yağı suda kaynatın
10 Eritilmiş tereyağını yumurta sarısına dökün
11 Kapağı kapatın ve 30 kez sallayın
12 Karıştırdıktan sonra taze saklama poşetine koyun ve 30 dakika boyunca buz taneciklerine koyun.
13 Bu sırada ekşi su yapabilir, buharda pişirilmiş balkabağı döverek kabak püresi yapabilirsiniz
14 Süte yoğurt ekleyin
1510 gr düşük glütenli un ve 10 gr mısır nişastası, iyice karıştırın ve eleyin
16 Şeker, yumurta ve kabak püresi ekleyin
17 Kabak ezmesi ile karıştırın
18 Elenmiş kabak ezmesi
19 Elenmiş kabak ezmesi daha hassastır
20 Unu buzdolabından çıkarın ve eşit toplar halinde doğrayın
21 Oklava ile açın
22 Taze saklama torbasını yumurtalı tart kalıbına koyun
23 Şekli çıkarmak için tartı koyun
24 Taze tutma çantasını çıkarın, tapiyi kalıptan kolayca çıkarabilirsiniz
25 Tapi'yi kalıba geri koyun
26 Alt tarafta delik açmak için çatal kullanın
27 Fırını önceden 170 derece ısıtın, ızgarayı orta seviyeye koyun ve üstte ve altta 10 dakika pişirin
28 Tapyokayı fırından çıkarın, kabak hamurunu yaklaşık 8-9 dakika dolu olarak tapyokaya dökün, ardından 150 derecede önceden ısıtılmış fırına koyun, ızgarayı ortaya koyun ve 30 dakika üstte ve altta pişirin
-
- Yosun ve Karides Wonton
-
- Kabak ve Domuz Kaburga ile Haşlanmış Fasulye
-
- Kimchi Tavuk
-
- Çoban Çantası ve Yumurta Wonton
-
- Balkabağı Tam Tahıl Çörekler
-
- Wu Gu Feng Deng # GDO'suz Altın Arowana Altın Oran Mutabakat Yağı #
-
- Yabani Sebze Eti Wonton
-
- Dana Topları ve Mantarlı Haşlanmış Erişte
-
- Sarı şarlatan wonton
-
- Orijinal Geely Tavuk Kanatları
-
- Yumurta Sarısı Kabak
-
- Yosun ve Karides Wonton
