Malzemeler
Tavuk
Yarım
Takviye edici Çin biberi, 10 tane tarçın, 1 küçük parça yıldız anason, 2 parça Pixian fasulyesi ezmesi, 1 yemek kaşığı yeşil soğan, zencefil, sarımsak, orta soya sosu, biraz istiridye sosu, orta derecede bira, 1 bardak yeşil bambu filizi, 1 siyah mantar, 5 havuç ve 1 acı biber sosu.
Bira tavuk nasıl yapılır 1 Tavuğu küçük parçalar halinde doğrayın ve kaynar suyla haşlayın; havuçları ve bambu filizlerini daha sonra kullanmak için parçalar halinde kesin.
2 Tencereye uygun miktarda yağ dökün ve ısıtın.
3 Dilimlenmiş zencefili, doğranmış yeşil soğanı ve ince kıyılmış sarımsağı güzel kokulana kadar ekleyin.
4 Pixian fasulyesi ezmesi ekleyin ve kokulu olana kadar karıştırın.
5 Beyazlatılmış tavuk parçalarını dökün, yüksek ateşe çevirin ve kızartın.
6 Yıldız anason, tarçın ve karabiber ekleyin.
7 Bira ekleyin ve 10 dakika pişirin
8 Kesilmiş havuçları ve yeşil bambu filizlerini ekleyin ve kavurun.
9 Uygun miktarda istiridye sosu ekleyin.
10 Uygun miktarda hafif soya sosu ekleyin.
11 Az miktarda soya sosu ekleyin.
12 Uygun miktarda acı biber sosu ekleyin ve iyice karıştırın.
13 Tencereyi örtün ve 5 dakika pişirin.
14 Siyah mantarı ekleyin.
15 Tenceredeki çorba kuruyana kadar kızartın.
-
- Balık pulları
-
- Kar Dağ Peyniri Çörek
-
- Soğan Domuz Çörek
-
- Yumurta doldurma
-
- Kızarmış patlıcan kutusu
-
- Abalone soslu Pleurotus eryngii
-
- Tatlı ve ekşi turp dilimleri
-
- Çıtır Mısır Yulaf Ezmesi Çorbası
-
- Yeşil soğan krep
-
- Fasulye ve patates ile haşlanmış kemikler
-
- Domates lahana çorbası
-
- Muhallebi Papayalı Kek
