patlıcan
400 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, domuz dolgusu, 200 gr susam yağı, biraz yeşil soğan ve biraz zencefil Derin yağda kızartılmış patlıcan kutusu 1 Kıyma sarımsak uygulaması 2 arpacık doğranmış 3 adet patlıcan dilimlenmiş patlıcan 4 Eti doğranmış yeşil soğanı ve zencefili ekleyin. Tuz ve karabiber erişte 5 Soya sosu ekleyin 6 Biraz susam yağı dökün 7 Etli ve yedekli patlıcan kutusu 8 Yumurta karışımını ve erişteleri karıştırarak hamur haline getirin ve yumurta hamurunu birer birer tavaya daldırın 9 Patlıcan kutusunu kızartıp kızartın ve tavadan çıkarın