Malzemeler
Tart malzemesi
280 g
Tereyağı
60 gram
Yumurta
1 parça
Pudra şekeri
50 gram
Düşük glütenli un
120 g
tuz
1 g
Peynir doldurma malzemeleri
180 g
Krem peynir
50 gram
Hafif krema
70 gram
Toz şeker
30 g
çilek
30 g
Aksesuarlar: 50 gram çırpılmış krema, 10 gram pudra şekeri, uygun miktarda çilek
Çilekli Peynirli Tart 1 Tereyağını yumuşatın ve karıştırmak için beyaz şekeri ekleyin
2 Yağı kabarana kadar çırpın
3 Yumurtaları çırpın ve üç kez tereyağına ekleyin.
4 Çırpılmış tereyağı tüy kadar hafiftir
5 Düşük toz, tuzu eleyin ve iyice karıştırın
6 İyice karıştırdıktan sonra streç film ile sarın ve buzdolabında 1 saat bekletin.
7 Her biri 25 gram ağırlığında küçük bir hamur çıkarın
8 Krizantem kap kalıbının ortasına koyun ve elinizle bastırın
9 Yavaş yavaş, baş parmağınızla tüm kalıba bastırın
10 Altta küçük bir delik açmak için bir çatal kullanın, fırını 180 derecede önceden ısıtın, fırının ortasına koyun ve kendi fırın durumunuza göre yaklaşık 25 dakika pişirin, pişirin ve soğumaya bırakın
11 Krem peynir pürüzsüz ve partikül kalmaması için 20 gram hafif krema yalıtım suyu ilave edilerek yumuşatılır,
1250 gram çırpılmış krema artı 30 gram pudra şekeri 7'ye kadar dağıtılacak
13 Peynir salçasını ve krem şantiyi soğutun ve iyice karıştırın
14 Çilekleri küçük parçalar halinde kesin ve peynir hamuruna koyun ve iyice karıştırın
15 Peynir hamurunu soğuk tart kabuğuna koyun, fırını önceden 180 derecede ısıtın, orta tabakaya koyun ve yaklaşık 10 dakika pişirin ve soğumaya bırakın.
16 Kremayı pudra şekeri ile çırpın ve bir sıkma torbasına koyun
17 En sevdiğiniz çiçek şeklini sıkın ve çilek dilimleriyle süsleyin
-
- Soya Sütlü Muhallebi
-
- İstiridye Soslu Marul Yaprakları
-
- Biber Kokulu Balık Kemiği
-
- Ispanaklı ve havuçlu buharda pişmiş köfte
-
- Salatalık Soya Sütü
-
- Tavada kızartılmış arpacık soğanı
-
- Yumurtalı erişte ebegümeci çorbası
-
- Toon çırpılmış yumurta
-
- Ispanaklı ekmek
-
- İki renkli tost
-
- Fıstık Soya Sütü
-
- Sebze çorbası
