g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

1. Domuz etini ince ince doğrayın, tuz ekleyin, şarap pişirin ve çok taze tadın.Yemek çubuklarıyla saat yönünde karıştırın, uygun miktarda un ekleyin ve eşit şekilde karıştırın

2. Kabak kavunu soyun ve parçalara ayırın

3. Uygun miktarda yeşil soğan ve karabiber hazırlayın

4. Eti kavun kalbine doldurun, et kalmayacak şekilde şeritler halinde kesin.

5. Yeşil soğanı ve karabiberleri baz yağ altında karıştırarak kızartın.

6. Kavun şeritlerini ve kavun dilimlerini birlikte tencereye koyun, aroma ekleyin ve kızartın, tencereye su ekleyin (kavun diliminin sadece yarısı yeterlidir), biraz tuz ekleyin

7. Kalan eti tencerenin yan tarafındaki köftelere sıkın.

8. Örtün ve kaynatın, kısık ateşe çevirin ve yaklaşık 15 dakika pişirin.Kabak yumuşaktır ve et pişirilir

9. Bir tabak kavun köfte dilimlenir

10. Bir tabak kavun sümüklü böcek