Patlıcan kızartması - Yemeği
Domates 1 gram yemek, patlıcan, 1 gram yemek, yeşil biber, 1 gram yemek, sıvı yağ, uygun miktarda yeşil soğan, uygun miktarda yemek, sarımsak, uygun miktarda yemek, tuz, uygun pişirme şarabı, uygun miktarda su, küçük yarım kase hafif soya sosu, uygun miktarda on üç tütsü, uygun miktarda
1. Patlıcan, ocakta doğranmış
2. Yağı tavadan alın ve yaklaşık iki dakika renk değişene kadar kızartın, ocağı alın ve kapatın.
3. Domates için ocağı parçalara ayırın ve bir kenara koyun.
4. Yeşilbiber, doğrayın, kenara koyun.
5. Yeşil soğanı doğranmış, biraz kesip kenara koyun.
6. Sarımsak, daha sonra kullanmak üzere doğranmış.
7. Tencere alev aldığında üzerine yağ, doğranmış yeşil soğan ve domatesleri koyun.
8. Karıştırın, yarım kase su ve uygun miktarda tuz koyun.
9. Biber ve patlıcan koyun, biraz şarap, biraz soya sosu, isterseniz on üç tane tütsü koyabilirsiniz.
10. Pişirmeden önce sarımsağı koyun.
Limonlu Meyve Çiçeği Çayı
önceki
Ananas Tatlı ve Ekşi Domuz Eti
Sonraki
