1. Kaburgaları yıkayıp doğrayın, 5 gram tuz, 1 çay kaşığı hafif soya sosu, 1 çay kaşığı yemeklik şarap ve 1 parça zencefil ekleyin yarım saat marine edin.
2. Fon biriktirme pirinç erişteleri: 1 kısım pirinç, 4 kısım yapışkan pirinç, portakal kabuğu, yıldız anason, biber, uygun miktarda koku.
3. Tava yağsız olarak yanarak ölür, pirinç eriştelerini tavaya koyun ve altın rengi olana kadar kızartın.
4. Kurutulmuş lotus yapraklarını kaynar suyla kaynatın ve soğuk suda bir kenara koyun.
5. Kızarmış pirinç eriştesi, portakal kabuğu ve yıldız anasonunun safsızlıklarını seçip bir blendere dökün ve bir toz ilave edin.
6. Bu kasede ince öğütülmüş pirinç erişteleri, buharda pişirilmiş domuz eti için ana malzemelerdir.
7. Pirinç eriştesini marine edilmiş pirzola ile karıştırın.
8. Son olarak nilüfer yapraklarıyla sarın, bir kafese koyun ve bir saat buharda pişirin.