Kristal hamur tatlısı - Yemeği
"Yüzü kontrol eden bir yemek için sahip olunması gereken" Malzemeler
- Sago Doğru miktar
- Hamur tatlısı doldurma Doğru miktar
- Sıcak su Doğru miktar
- diğer Damak zevki
- pişirmek Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
Parçalamak için öğütücüye 1 sago koyun. Sago çok sert olduğu için tek seferde tamamen ezilmesi zordur ve defalarca tekrarlanır.
-
2 Ezilmiş sago elenir ve ince toz, kullanılmak üzere elenir.
-
3 Sıcak su alın, sıcak su eklediğinizden emin olun, azar azar sago erişteleri ekleyin, tek seferde su eklemeyin, eklerken çubuklarla hızlıca karıştırın ve son olarak tartıp kuru un olmadan karıştırın. Topakları karıştırmanız fark etmez, hamuru daha sonra yoğurmanız gerekir. Su ne kadar sıcaksa hamur o kadar iyi olur, böylece yoğrulmuş cilt elastik olur.
-
4 tarafı hafif yumuşak olmalı ve yumuşak, yapışkan olmayan, pürüzsüz bir hamur oluşturmak için sıcakken ellerinizle yoğurun. Sigorta filmi ile örtün ve 20 dakika bekletin.
-
5 Doldurmayı alıp ortasına koyun ve kaplanın ağzına sarın. Ayrıca geçici olarak sarılmayan diğer hamurlar kurumasını engellemek için sigorta filmi ile kapatılır ve sonradan sarılması kolay değildir. Tencereye su ekleyin ve sarılı yapışkan pirinç toplarının içine kaynatın, kaynatın, biraz soğuk su ekleyin ve tekrar kaynatın.Yapışmış pirinç topları tamamen yüzdükten sonra kapağı açın ve yaklaşık 8 dakika pişirin. Bu sırada yapışkan pirinç topları şeffaf hale gelmedi, ardından ocağı kapatın, tencereyi örtün ve tamamen şeffaf olana kadar yaklaşık 5-8 dakika tencerede bekletin.
İpuçları
Sardıktan sonra yuvarlak. Sago hamuru daha sıkı olduğu için biraz kırışıklarla sarmanız fark etmez çünkü şeffaf hale geldikten sonra kırışıklıklar görünmeyecektir. Kısacası, sarılır ve açığa çıkmazsa mümkün olduğunca yuvarlak olacaktır. Sarılmış yapışkan pirinç topları hemen pişirilmezse kurumasını ve çatlamasını önlemek için sigorta filmi ile kapatılmalıdır veya bir dahaki sefere dondurucuda çözülmeden dondurulana kadar pişirilebilir. Kızarmış tavuk pirzola
Sonraki
