Malzemeler
un
500 g
içi sığır eti
300 gram
Arpacık
200 g
Takviyeler: yağ, tuz, hafif soya sosu, maya, su, su
Yeşil soğan turtası nasıl yapılır 1 Önce doğru miktarda mayayı ılık suda eritin ve 2 dakika dinlendirin
2 Una maya suyu ekleyin, yeterli değilse, ılık su ekleyin ve topaklar oluşturmak için karıştırın. Sadece ellerinizle biraz ovalayın, leğeni sıcak bir yere koyun ve uyanık kalın, yaklaşık 40 dakika (kışın soğuktur, daha uzun sürer)
3 Erişte uyandığında, dolguları hazırlayın ve yeşil soğanları küçük küpler halinde doğrayın (kestiğimde gözyaşlarına boğulurum)
4 Sığır dolgusu hazırlayın
5 Et dolgusuna doğranmış arpacık soğanı ekleyin, uygun miktarda tuz, hafif soya sosu, bitkisel yağ ve biraz su ekleyin ve tek yönde kuvvetlice karıştırın
6 Uyanma erişteleri çok yumuşaktır ve ellerinize dokunması kolaydır.Ellerinize ve panele biraz bitkisel yağ sürüp ardından biraz erişte çekebilirsiniz
7 Başka bir parça daha çekin ve elinizle bir parçaya bastırın ve dolguyu hamurun içine sarın.
8 Bu sarılı turta
9 Tavaya biraz yağ koyun ve hafifçe ısıtın, ardından kek hamurunu tavaya koyun ve altın rengi olana kadar kızartın, ardından diğer tarafa çevirin, tavanın her iki tarafı da altın olur.
-
- Şeftali sakızı yahnisi
-
- Şeker sallanmıyor
-
- Yeşil soğan erişte
-
- Tarçın şurubu
-
- Pırasa ve Deniz Pirinçli Mantı
-
- Fasulye ezmesi ile tavada kızartılmış cüce sarı
-
- Tatlı ve Ekşi Salatalık Yeşil Tavus Kuşu
-
- Bahar bambu filizleriyle kızarmış domuz pastırması
-
- Şifon Waffle
-
- Yoğunlaştırılmış süt yumurta sarısı küçük noktalar
-
- Kabak Gofretler
-
- Kızılcık Tatlı Gofretler
