Malzemeler
Süt
128 g
Düşük glütenli un
26 g
Mısır nişastası
14 g
Krem peynir
200 g
Yumurta
4
Limon suyu
14 kaşık
Aksesuarlar: 43 gr krema, 86 gr pudra şekeri
Japon cheesecake nasıl yapılır 1 Krem peyniri küçük parçalar halinde kesin, 30 dakika süte batırın, suda ısıtın ve granüller haline gelene kadar karıştırın
2 Kremayı suda eritin, süt peynir hamuruna dökün, iyice karıştırın
3 Düşük glütenli un ve mısır nişastasını eleyin, iyice karıştırın
4 Yumurta sarılarını çırpın, içine dökün ve iyice karıştırın
51/4 çay kaşığı limon suyunu sıkın ve iyice karıştırın
6 Yumurta beyazlarını kalın köpükle çırpın, 3 kez ince şeker ekleyin ve ıslanana kadar çırpın (çırpıcıyı kaldırın, uç sarkacaktır)
7 Önce beze ve hamurun 1 / 3'ünü alın ve iyice karıştırın
8 Kalan beze geri dökün ve iyice karıştırın
9 Alt ve yan kağıtlı 8 inçlik kalıp, hamuru dökün, hamurdaki büyük kabarcıkları sallamak için masanın üzerinde hafifçe sallayın, fırını 170 derece ısıtın, 20 dakika pişirin, 150 dereceye kadar çevirin, 40 Pişirilecek dakika
-
- Kızarmış Patlıcan
-
- Kızarmış Kral Pleurotus
-
- Kırmızı Hurma ve Su Kestanesi Buzlu Şeker Çorbası
-
- Basit Mantarlı Erişte Çorbası
-
- Durian Krep
-
- Yeşil Soğanlı Patates Kekleri
-
- Fasulye ile Kızarmış Patlıcan
-
- Pleurotus eryngii, yeşil fasulye ve havuçlu krep
-
- Güney Buharda Pişirilmiş Domuz Eti
-
- Çift cilt süt
-
- Mantarlı ve Trabzon Hurmalı Jambonlu Erişte ve Yumurta
-
- Su Kestaneli Çıtır Kızarmış Karides
