Izgara sarı şarlatan - Yemeği
"Kavrulmuş sarı şarlatan, dışı yumuşak, içi yumuşak, baharatlı ve ferahlatıcı, et lezzetli ve açgözlü ve keyiflidir. Kızartmadan daha sağlıklı ve buharda pişirilmekten daha lezzetlidir. Ayrıca çeşitli taze sebzelerle eşleştirilebilir. Yorgunum, çocuğumun en sevdiği yemek ve bütün aile bundan asla bıkmayacak. Arada sırada pişiriyorum ve her seferinde yiyorum. Her seferinde daha fazla pirinç buharda pişirmem gerekiyor, yoksa yeterli değil. " Malzemeler
- Sarı şarlatan 1 parça
- sıvı yağ Doğru miktar
- tuz Doğru miktar
- Pleurotus eryngii Doğru miktar
- kabak Doğru miktar
- maydanoz Doğru miktar
- yeşil biber Doğru miktar
- zencefil Doğru miktar
- Sarımsak Doğru miktar
- Kurutulmuş biber Doğru miktar
- Karabiber Doğru miktar
- Pixian Doubanjiang Doğru miktar
- Ev yapımı Acı Sos Doğru miktar
- soya sosu Doğru miktar
- şeker Doğru miktar
- Mantar tozu Doğru miktar
- Şarap pişirme Doğru miktar
- Kimyon tozu Doğru miktar
- Biber tozu Doğru miktar
- biber Doğru miktar
- soğan 1 parça
- havuç Doğru miktar
- Orta baharatlı Damak zevki
- ızgara Zanaat
- Bir saatin üç çeyreği zaman tükeniyor
- ileri Zorluk
-
1 Sarı şarlatanı yıkayın, iç organları ve solungaçları yeniden temizleyin ve temizleyin Balıkları kemikler boyunca ikiye bölün ve çıkıntıları birleştirin.
-
2 Izgara balık, dilimlenmiş yeşil soğan ve zencefil, tuz, yemeklik şarap, toz biber, kimyon tozu, soya sosu ve yağ için baharat hazırlayın.
-
3Balığı bir bıçakla balık tutun, dilimlenmiş yeşil soğan, zencefil, şarap ve tuz ile balığın gövdesine yayın ve 20 dakika kadar marine edin.
-
4 Soğan dilimleri, zencefil dilimleri, sarımsak soyulup yıkanır.
-
5 Yola çıkmak üzereyken, yan yemekleri özel olarak hazırlamadım.Geri kalan tüm malzemeleri evde yıkayın ve bunları pleurotus eryngii, havuç, yeşil biber, kabak ve kişniş dahil dilimler halinde kesin.
-
6 Marine edilmiş balığı folyo kaplı bir fırın tepsisine koyun ve soğan dilimleri ve zencefil dilimleri yayın.
-
7 Balığa yağ ve soya sosu sürün, üzerine kırmızı biber eriştesi, biber eriştesi, kimyon tozu ve karabiber serpin.
-
8 Önceden ısıtılmış 230 derece fırına atıp 20 dakika üstte ve altta pişirip ortasından çıkarıp soya sosu ve yağı ile tekrar fırçalayabilirsiniz.Kalay folyoyu kapatmanıza gerek yoktur.Yağ lekelerinin çökmesini önlemek için dört tarafını kalay folyo ile kapatın.
-
9 Tavaya uygun miktarda yağ ekleyin, karabiber, zencefil ve sarımsağı soteleyin.
-
10 Taze çorbayı ekleyin (beyaz suya ihtiyacınız yoktur) ve kaynatın, tadına soya sosu, tuz, şeker ve mantar tozu ekleyin, hazırlanan garnitürleri ekleyin ve birlikte pişirin, ocağı kapatın.
-
11 Kaynatmak için taze çorbayı (beyaz suya ihtiyacınız yoktur) ekleyin, soya sosunu, tuzu, şekeri, mantar tozunu ilave edin, hazırlanan garnitürleri ekleyin ve birlikte pişirin, ocağı kapatın
-
12 Kızartılmış garnitürleri ızgara balığın üzerine dökün, önceden ısıtılmış fırına koyun ve 200 derecede 5-10 dakika pişirin.
-
13% 50 sıcak wok'a uygun miktarda sıvı yağ ekleyin ve küp küp doğranmış biberleri ve kuru kırmızı biberleri soteleyin, kızartmayın, ızgara balığın üzerine sıcakken dökün.
-
14 Tamam! Masaya gelin ve yemeğe başlayın.
