Zengin matcha dondurma - Yemeği
"Aşıkların özleyemeyeceği zengin bir dondurma! Yapması kolaydır ve ortasında karıştırmaya gerek yoktur. Bitmiş üründe buz kalıntısı yoktur, narin bir tada ve zengin ve tatlı bir tada sahiptir!" Malzemeler
- yumurta sarısı 3
- Hafif krema 250 gram
- Pudra şekeri 80 gram
- Matcha tozu 20 gram
- Tatlılık Damak zevki
- diğer Zanaat
- Yirmi dakika zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
80 gram pudra şekerli 13 yumurta sarısı
-
2 Yüksek hızda çırpma
-
3 Yumurta sıvısı yavaşça damlayana kadar çırpın
-
20 gr matcha tozu ile 4250 gr krem şanti (önerilen Wakatake matcha tozu)
-
5 Yavaş bir akış göstererek dağıtmak için düşük hızda 5, 6'ya çırpın
-
6 Yumurta sarısı sıvısını matcha kremasına dökün
-
7 İyice karıştırın ve streç filmle örtün ve buzdolabında 5 saatten fazla dondurun (ortada karıştırmaya gerek yok)
-
8 Buz köpüğü içermeyen zengin ve narin dondurma tüm yaz en sevdiğim tatlıdır! Sen de beğendin mi...
İpuçları
1. Bu tarif matcha tozunun miktarı biraz fazla, çünkü ihtiyacınız olan şey zengin ve yumuşak bir tat, bu yüzden lütfen miktarı istediğiniz zaman azaltmayın 2. Taze yumurta kullandığınızdan emin olun, bu dondurma çiğ yumurta sarısından yapılır 3. Kremin dağıtılması için yalnızca 5 veya 6'ya basması gerekir, çünkü matcha tozu viskoz bir etki oynayacaktır. 4. Ruozhu matcha tozunun kullanılması tavsiye edilir, çünkü Ruozhu matcha tozunun rengi çok yeşildir ve bitmiş ürün çok güzeldir! Ev yapımı Adda
Sonraki
