Esmer Şekerli Saç Pastası - Yemeği
"Yoğurma yok, şekillendirme yok, basit kahverengi şekerli saç keki, Q elastik tatlı, kabarık ve yumuşak, çok lezzetli." Malzemeler
- un 270 gram
- kırmızı randevular 9
- esmer şeker 90 g
- Maya 3,5 g
- Ilık su 260 gram
- Tatlılık Damak zevki
- buhar Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 malzemeleri hazırla
-
290 gram esmer şekeri 260 gram sıcak su ile kahverengi şeker eriyene kadar karıştırın ve daha sonra kullanmak için kurumaya bırakın.
-
3 Maya ve un eşit şekilde karıştırıldıktan sonra kuru kahverengi şekerli suyu ilave edin.
-
4 Kuru, tozumsu kalın hamur kalmayıncaya kadar karıştırmak için yemek çubuklarını kullanın.
-
5 Kalıbın içini yağ ile yayın, ardından kahverengi şeker hamurunu 6 inçlik kek kalıbına dökün.
-
6 Fermente etmek için sıcak bir yere koyun ve boyutunu ikiye katlamak için mayalayın ve yüzeyde küçük kabarcıklar göründüğünde çıkarın.
-
7 Hazırlanan kırmızı hurmaları temizledikten sonra hamurun yüzeyine yayın.
-
8 Kalıbı buharlayıcıya koyun, soğuk suyla buharlayın, yüksek ateşten sonra orta ateşe çevirin, yaklaşık 30 dakika buharda pişirin, ardından ocağı kapatın, buharda pişirme işlemi sırasında kapağı açmayın, ocağı kapatın ve kapağı açmadan önce 5 dakika pişirin.
-
9 Buharda pişirildikten sonra, çıkarın ve bir süre kurumasını bekleyin.Kalıpları sökülebilir.Sıcak, kabarık ve yumuşakken yiyin ve Q bombası tatlı ve lezzetli.
İpuçları
1. Esmer şeker eklenmeden önce tamamen eritilmelidir, bu nedenle eritmek için sıcak su kullanın, ancak eridikten sonra soğumaya bırakın ve una dökün, aksi takdirde mayanın aktivitesini etkileyecektir. 2. Bu miktar tam olarak 6 inçlik bir kek kalıbının miktarıdır. Kalıptan çıkarmayı kolaylaştırmak için kalıp önceden yağ ile yağlanmalıdır.Ayrıca diğer kalıplarla da değiştirilebilir. 3. Buharlama işlemi sırasında, kekin genleşmesinin soğuktan etkilenmesini önlemek için kapağı açmayın. 4. Kırmızı hurmalar, sevdiğiniz diğer kuru meyvelerle değiştirilebilir. 5. Su miktarı unun su emilimine göre bir defada değil ilave edilmelidir. Vejetaryen hamur işi
önceki
Sütlü Hindistan Cevizli Çörek
Sonraki
