Malzemeler
Yerli tavuk
1
Wosun
300 gram
havuç
100 gram
Islatılmış Shiitake Mantarları
8 çiçek
Takviyeler: 1 dilim zencefil, yeşil soğan, 4 kök sarımsak, 10 tane tuz, doğru miktarda kişniş, doğru miktarda tarçın, doğru miktarda yıldız anason, 2 biber, doğru miktarda hafif soya sosu, doğru miktarda tavuk tozu, doğru miktarda fasulye ezmesi, 1 çorba kaşığı kuru kırmızı biber, 3 yüksek alkol, doğru miktarda
Marul tavuk yöntemi 1 Tavuğu bütün olarak yıkayın ve küçük parçalar halinde kesin.
2 Zencefil dilimleri, soyulmuş sarımsak, düğümlü yeşil soğan, yıldız anason, tarçın, kuru kırmızı biber ve Çin biberini durulayın.
3 Kişnişi yıkayın, havuçları soyun ve bir ocakta parçalara ayırın ve ıslatılmış mantarları bir ve iki kez durulayın.
4 Yuva bambu filizlerini soyun, ocağı yıkayın ve parçalara ayırın.
5 Tavuğu yüksek beyaz, tuz ve hafif soya sosu serpin ve on dakika marine edin.
6 Tavaya yağı koyun, tavuk parçalarını ekleyin ve et sarımsı ve güzel kokulana kadar karıştırarak kızartın.
7 Tavuğu kızartırken, havuç yuvasını ve bambu filizlerini mikrodalgalı özel pirinç ocakta beş ila sekiz dakika ısırın.
8 Acı biber, tarçın, yıldız anason ve su teresini ekleyerek kokuyu patlatın, ardından yeşil soğan budakları ekleyin.
9 Havuç ekleyin ve bambu filizlerini iç içe geçirin.
10 Tavuğu kürekle turpun üzerine çevirin, biraz su koyun ve havuçları ve bambu filizlerini olgunlaştırmak için orta ateşte 15 ila 20 dakika pişirin.
11 Tencerede biraz çorba bırakın, uygun miktarda tuz, tavuk erişteleri ve hafif soya sosu ekleyin ve karıştırın.
12 Kuru bir tencereye aktarın, üzerine kişniş koyun ve ocakta servis edin.
-
- Kızarmış erişte (ilk çıkış)
-
- Yoğurt Mor Patates Püresi
-
- Baharatlı tavuk
-
- Kıyılmış domuz eti ile kızarmış yeşil biber ve lotus kökü dilimleri
-
- Tavada Kızartılmış Mantar ve Salatalık Yatak Takımı
-
- Soya fasulyesi kızarmış erişte filizlenir
-
- Tavada kızartılmış keçiboynuzu
-
- Kızarmış Mor Patates Köfte
-
- Kabak Çekirdeği Ezmesi
-
- Sıcak ve ekşi patates dilimleri
-
- Liangpi'nin basit versiyonu
-
- Kırmızı şarap haşlanmış ot kökü çorbası
