g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Malzemeler

Domuz pirzolası

600 g

Aksesuarlar: yağ, tuz, domuz pirzola, baharat, 1 torba ekmek kırıntısı, yemeklik şarap, yumurta, 1 yumurta

Galeta pirzolası nasıl hazırlanır 1 Önce satın aldığınız domuz pirzolasını bir bıçak arkasıyla hafifçe vurun.

2 Hepsini yıkayın ve suyu boşaltın. Yemeğe koyun, uygun miktarda yemeklik şarap ve az miktarda tuz ekleyin. İyice karıştırın.

3 Tonkatsu malzemelerini ekleyin ve iyice karıştırın. 2 saat marine edin.

4 İçinde yumurta akı olan başka bir tabak kullanın. Marine edilmiş büyük sırayı yumurta akına koyun ve tüm vücudu yumurta sıvısıyla kaplayın.

5 Büyük yumurta sıvısını sarın ve ekmek kırıntılarını ekmek kırıntılarına sarın.

6 Yağ karterini ısıtın.

7 Büyük bir sıra galeta unu koyun ve orta ve kısık ateşte yavaşça kızartın. Bir kez kızartın, ters çevirin ve tekrar kızartın.

8 Kızarana ve servise hazır olana kadar her iki tarafı da kızartın.

9 Güzel kokulu ve hassas sıralar.