Pirinç keki kaburga - Yemeği
Pirinç keki ile ızgara domuz pirzolası tipik bir Şangay atıştırmalığıdır. Geçen yıl yaklaşık bir yıl önce, CCTV'nin "Taste in Memory" kaburga ve pirinç kekinden bahsetti. Daha sonra Lan Lan, Şanghay'da 50 yaşındaki "kuyruklu yemek" oyununu oynamak ve tatmak için Şangay'a gitti. Yemek için sıraya girmenin gerçekten hak edildiğini söylemek için Lan Lan'ın dönüşü yaklaşık yarım saat sürdü. Böyle bir pirzola parçasının bir günde yüzlerce porsiyon satabileceği ve bir ayda on binlerce yuan üretebileceği söyleniyor. Onu aldığım an, altın rengi ve zengin sosu beni cezbetti. Bir lokma için domuz pirzolasına küçük ve ince pirinç kekleri eşlik eder, zengin kaburga aroması ve çok lezzetli olan yumuşak ve çıtır pirinç kekleri vardır. Ondan sonra, düşünmeye devam ettim ve Pekin'e döndüğümde, zaman zaman hala yapışkan ve güzel kokulu kokuyu düşünürdüm. Birkaç kez çalıştıktan sonra sonunda rüyamdaki tadı anladım. Bugün Lan Lan size geliştirdiği gizli tarifi anlatacak ~ Hafta sonu evde bir kase yapın, tadı gerçekten aynı! İPUÇLARI: Kaburga ve pirinç kekleri yüksek besin değerine sahiptir. Kaburgalar, besleyici yin, nemlendirici kuruluk, besleyici öz ve kan etkilerine sahip çok miktarda kollajen, kemik müsin vb. İçerir. Pirinç kekleri protein, karbonhidrat, niasin ve diğer besinleri içerir. Malzemeler basit olursa olsun, beslenme hiç de basit değil Küçük sıra 500 g Pirinç keki çubukları 300 gram zencefil 30 g Sarımsak 10 g Yıldız anason 2 parça Defne yaprağı 2 tablet Şarap pişirme 20 g soya sosu 10 g Soya sosu 15 g istiridye sosu 10 g esmer şeker 30 g Yemeklik yağ Doğru miktar
Aşama 1
Küçük sırayı yıkayıp 1 saat suda bekletin, aralarında 2-3 kez suyu değiştirin.
Adım 2
Tencereyi ısıtın, yemeklik yağ ekleyin, zencefil, sarımsak, yıldız anason ve defne yapraklarını ekleyin ve bir koku elde etmek için kızartın, ardından küçük kaburga ekleyin ve kaburgalar renk değiştirene kadar kızartın
Aşama 3
Pişirme şarabı, hafif soya sosu, koyu soya sosu ekleyin, bir kaseye sıcak su dökün ve kaynatın, istiridye sosu ve esmer şekeri ekleyin ve 50 dakika pişirin
4. adım
Pirzola haşlanır, pirinç keki çubukları eklenir, orta ateşte 5-8 dakika pişirilir, suyu toplanır ve servis edilir. Esmer Şekerli Zencefil Çayı
önceki
