Hindistan cevizli siyah çay tostu - Yemeği
"Bir obsesif-kompulsif bozukluk olarak, kızarmış ekmek yemeyi severim ve kare şeklinde olmalı. Yamagata tostunu gördüğümde rahatsız oluyorum. Bu tost, sütün yerine hindistancevizi sütünün yerine İçine siyah çayı koyduğunuzda özel bir tada sahip olmazsınız! Sonunda sıcaklık yükselir ve birkaç saat hamur mayalama konusunda endişelenmenize gerek kalmaz. Yazın ekmek yapmak için iyi bir zaman. Kaçırmayın! " Malzemeler
- Yüksek glütenli un 250 g
- Düşük glütenli un 50 gram
- toz şeker 45 g
- Yumurta sıvısı 25 g
- Shimizu 190 g
- zeytin yağı 25 g
- Hindistan cevizi tozu 17 g
- süt tozu 5 g
- tuz 3g
- Maya 3g
- Siyah çay tozu 4g
- Tatlılık Damak zevki
- Pişirme Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- ileri Zorluk
-
117 gr hindistan cevizi unu, bir kaseye koyun
-
2 Hindistan cevizi tozunu eritmek için az miktarda su ekleyin
-
3 Hazırlanan hindistan cevizi ununu ekmek makinesinin iç kovasına aktarın
-
43 gr tuz ekleyin
-
45g şeker ekle
-
625 gr çırpılmış yumurta sıvısı ekleyin
-
7 Önce 250 gr yüksek glütenli unu eleyin
-
850 gr düşük glütenli una eleyin
-
95 gr süt tozu ekleyin
-
10 Üstüne 3 gr maya tozu ekleyin
-
114 gr siyah çay tozu ekleyin
-
12 Son olarak 25g zeytinyağı ekleyin
-
13 Ekmek makinesi hamur karıştırma programını başlatır
-
14 İyi hamuru çıkarın ve doğal olarak bırakın
-
15 Mayalanmış hamur üç doza bölünür
-
16 İlk önce uzun bir şerit halinde açın
-
17 Sonra yuvarlan ve kapat
-
18 İkinci fermantasyona devam etmek için onu tost kalıbına koyun
-
19 Sekizinci dolana kadar fermente edildiğinde örtün
-
20'yi fırına koyun, 35 dakika boyunca 175 derece aşağı yukarı ateşleyin!
Kabak Peynirli Tost
önceki
