Soğuk karışık domuz göbeği # Bir makine, çok işlevli, tek masada pişirme # - Yemeği
Yaz geldi ve iştah azaldı. Soğuk bir domuz göbeği alalım! Soğuk domuz göbeği, baharatlı ve tuzlu, gevrek ve lezzetli! Tavada kızartılmış domuz göbeği çok çıtır! Kalan domuz göbeğinin kızartılması çok zordur, ancak kalan domuz göbeği soğuk salata ile yenemez ve süper! Katıl: # # Domuz göbeği 750 gram zencefil 4 dilim Defne yaprağı 2 tablet Karabiber 10 tane daha tahıl Şarap pişirme 2 çay kaşığı Doubanjiang Yarım çay kaşığı Biber yağı 1 tatlı kaşığı Biber yağı 2 çay kaşığı Susam yağı 1 tatlı kaşığı soya sosu 2 çay kaşığı Eski vaftiz annesi 1 tatlı kaşığı Tavuk Özü Yarım çay kaşığı sirke Doğru miktar tuz Doğru miktar Sarımsak 2 parça Arpacık soğanı 1 maydanoz 1
Aşama 1
Domuz göbeğini satın alın ve tekrar tekrar tuzla yıkayın. Domuz göbeğini tuzla yıkamak, karnındaki mukusu çok iyi çıkarabilir. Son olarak, bir kez sirke ile temizleyin. Sirke, mukus ve balık kokusunun giderilmesini artırabilir.
Adım 2
Temizlenmiş domuz karnını yıkayın ve daha sonra kullanmak üzere bir tabakta zencefil dilimleri, defne yaprağı ve karabiber hazırlamak için bir sonraki kaynatma işlemine geçin.
Aşama 3
Domuz göbeği bir kurnazdan daha fazlasıdır ve tavada kızartılmış domuz eti en iyisidir.Aile ziyafetinde çok fazla insan var ve yeterince yememek konusunda endişeliyim, bu yüzden sadece soğuk domuz göbeği yapabilirim. Tencereye uygun miktarda su dökün, domuz etini tencereye koyun, bir kaşık dolusu tuz, 2 kaşık pişirme şarabı, zencefil dilimleri, karabiber ve defne yaprağını ekleyin, yüksek ateşe çevirin ve pişirin.
4. adım
Domuz göbeğini pişirmek yaklaşık 1 saat sürer. Spesifik duruma göre, esnek bir şekilde yargılanabilir.Domuzun karnını yemek çubuklarıyla yerleştirmek daha kolaydır, bu da pişirildiğini gösterir, kaldırır ve soğumaya bırakır. Özellikle dikkat edin; domuz eti çiğnemeden yenemeyecek kadar yumuşak olduğu için çok uzun süre pişirilmemelidir.
Adım 5
Domuz göbeği soğuduğunda, soğuk domuz göbeğini hazırlayın; küçük bir kase, yarım çay kaşığı fasulye ezmesi, 1 çay kaşığı Çin biberi yağı, 2 çay kaşığı acı biber yağı, 1 çay kaşığı susam yağı, 2 çay kaşığı hafif soya sosu, 2 çay kaşığı sirke ve kuru 1 çay kaşığı ma sos ve yarım çay kaşığı tavuk özü Fasulye ezmesi, hafif soya sosu ve Lao Gan Ma nispeten tuzlu olduğu için tada tuz eklemedim ve tadı orta derecedeydi.
6. Adım
Sonra, domuz eti parçalarını kesin, bıçak becerilerini test edin ve eğik olarak büyük ve ince dilimler halinde kesin. Eğik alan ne kadar büyükse o kadar iyidir.
7. Adım
Yükleme tamamlandı!
8. Adım
Tamamlanmış ürün Oyun yengeç
önceki
