Malzemeler
Yumurta
4
Düşük toz
80 g
Süt
60 g
Salata yağı
50 gram
Aksesuarlar beyaz şeker 50g limon suyu birkaç damla hafif krema 150g beyaz şeker 20g
Tereyağlı kek nasıl yapılır 1 Yumurtaları ayırın ve yumurta sarısı ile yumurta beyazlarını su ve yağsız bir kaba koyun.
2 Yumurta sarılarını çırpın, 10 gram beyaz ekleyin ve iyice karıştırın, salata yağını ekleyin ve iyice karıştırın, ardından süt ekleyin ve iyice karıştırın.
3 Az unu yumurta sarısı hamuruna eleyin.
4 Kuru pudra olmadan yavaşça karıştırın.
5 Yumurta beyazlarını pişirme makinesine koyun ve çırpın.
6 Yumurta akı kalınlaşınca 40 gram şeker ekleyin ve çırpmaya devam edin.
7 Yumurta aklarını köpürene kadar çırpın.
8 Yumurta beyazlarının üçte birini yumurta sarısı hamuruna koyun ve keserek veya çevirerek eşit şekilde karıştırın. Sonra yumurta beyazının üçte birini karıştırın.
9 Yumurta hamurunu yumurta beyazının kalan üçte birlik kısmına dökün ve iyice karıştırın.
10 Çırpılmış yumurta hamurunu yağlanmış kağıtla kaplı bir pişirme kabına dökün, düzleştirin ve içindeki büyük kabarcıkları sallamak için masaya birkaç kez vurun.
11 Fırını önceden 180 derece, orta seviyede 14 dakika ısıtın.
12 Fırından çıkarın ve ızgara ağına ters çevirin.
13 Yağlanmış kağıdı sıcakken yırtın. Kek parçalarını bir süre kurumaya bırakın.
14 Bu sırada çırpılmış krema ve beyaz şekeri pişirme makinesine koyun ve sert krema haline getirin.
15 Pasta dilimlerinin düzensiz kenarlarını kesin.
16 Kek dilimini bir parça yağlanmış kağıtla örtün, kesme tahtasının üzerine koyun ve üzerine krema sürün.İlk kısım daha uygun olabilir, ucu boyasız bırakılabilir veya az uygulanabilir.
17 Yuvarlayın ve uçları şeker gibi sıkın. Kaya şekerini 30 dakikadan fazla koyun, çıkarın ve parçalara ayırın ve tadını çıkarın.
18 Bitmiş ürün.
-
- Trotters çorbası
-
- Köri Dana Tofu Şehriye Çorbası
-
- Üç renkli kalamar yüzüğü
-
- çilek reçeli
-
- Kağıt bardak pamuklu kek
-
- Baharatlı Edamame
-
- Sebze ve Lahana ile Tavada Kızartılmış Domuz Göbeği
-
- Sığır eti tendonu kızarmış fasulye filizi
-
- Çıtır Kalamarlı Kek
-
- Yuzi Karides
-
- Kızarmış morina balığı tereyağı ile tavada
-
- Vanilyalı dondurma
