Domuz eti bonfile
250 g
Takviyeler: yemeklik yağ, orta tuz, orta şeker, 30 gr beyaz susam tohumu, 15 gr bal, 2 yemek kaşığı balık sosu, 1 yemek kaşığı hafif soya sosu, 1 yemek kaşığı koyu soya sosu, 1/3 yemek kaşığı istiridye sosu, 1 yemek kaşığı yemeklik şarap, 1 yemek kaşığı karabiber, orta miktarda Lezzetli domuz filetosu tarifi 1 Dilimlenmiş bonfile 2 Etin üzerindeki beyaz şeridi çıkarmaya çalışın. 3 Kıyma makinesine koyun 45 saniye boyunca üç kez dokunduğunuzda biter 5 Tuz, şeker, karabiber ekleyip iyice karıştırın 6 İstiridye sosu, pişirme şarabı, hafif soya sosu, koyu soya sosu ve balık sosu ekleyin 7 Kıymayı karıştırın. 8 Folyoyu fırın tepsisine yayın ve ince bir tabaka yağ sürün. 9 Karışık püreyi fırın tepsisine koyun. 10 Plastik sargıyı açın ve et ezmesini elinizle itin 11 Düzgün bir kalınlığa yuvarlanmak için bir oklava kullanın ve plastik sargıyı yırtın. İki yemek kaşığı balı bir çorba kaşığı suyla karıştırın ve et dilimlerini fırçalayın. 12 Sonra üzerine beyaz susam serpin 13 Fırını önceden ısıttıktan sonra fırın tepsisini orta seviyeye koyun ve 20 dakika 180 derecede pişirin Ayın 14'ünde kavrulmuş et dilimleri ızgarada alt üst edilir, diğer tarafına ballı su sürülür ve susam serpilir. 15 Fırını 5 ila 10 derece aşağı çevirin ve 170 ° C'de 10 dakika pişirin. Kurutmak için çıkarın ve sonra dilimleyin.