İki Renkli Şifon Kek - Yemeği
1. Gerekli malzemeleri hazırlayın
2. Beş yumurta sarısını ve yumurta beyazını ayırın ve iki leğene su olmadan koyun.
3. Yumurta sarısına 20 gram beyaz şeker ekleyin ve bir çırpma teli ile eşit şekilde çırpın.
4. 40 gram mısır yağı ekleyin ve eşit şekilde çırpın.
5. 50 gram su ekleyin ve eşit şekilde çırpın.
6. 80 gram düşük glütenli unu eleyin.
7. Eşit olarak çırpın.
8. 10 gram mısır nişastası ekleyin ve yumurta sarısı sıvısını tamamlamak için eşit olarak çırpın.
9. Yumurta sarısı sıvısının bir kısmını bölün ve 5 gram kakao tozu ekleyin.
10. Lastik bir spatula ile yukarı aşağı çevirin ve iyice karıştırın.
11. Daha sonra kullanmak üzere bir kenara koyun.
12. Yumurta akına 70 gram beyaz şeker ekleyin ve üç kez ekleyin.
13. Şekerin üçte birini ilk kez içine koyun.
14. Üçte birini koyun.
15. Kırbaçlama.
16. Atmaya devam edin.
17. 10 gram mısır nişastası ekleyip çırpın.
18. Yumurta beyazlarını iki grup halinde yumurta sarısı sıvısına ekleyin ve iyice karıştırın.
19. Sarı yumurta sıvısı ve kakao tozu içeren yumurta sıvısı, dönüşümlü olarak bir kaşıkla kek kasesinin ortasına doldurulur.
20. Serbestçe dağılın.
21. Merkezden çevreye birkaç vuruş yapmak için bir kürdan kullanın.
22. Mikrodalgayı önceden 10 dakika önceden ısıtın ve 140 derecede aşağı yukarı ısıtın.
23. Fırına koyun ve 50 dakika pişirin, 40 dakika olduğunda 150 dereceye ayarlayın.
24. Başarı.
25. Yumuşak ve lezzetli!
