Elmas Kurabiye - Yemeği
Bu bisküvinin yüzeyindeki şeker elmas gibi parlıyor. Çok sık bisküviyi sevmeyen kız arkadaşlar buna karşı koyamıyor. Bir seferde daha fazla bisküvi yapıp buzdolabında donabilirsiniz. Denemeye değer, taze pişmiş, çıtır çıtır bir elmas bisküvi çıkarın! Tereyağı 110 gram Düşük glütenli un 160 gram yumurta sarısı 15 gram Toz şeker 35 gram Pudra şekeri Doğru miktar
Yumuşatılmış tereyağı ve pudra şekerini leğene dökün.
Tereyağı daha açık renkli ve hacimli olana kadar çırpma teli ile çırpın.
Yumurta sarısını iki grup halinde dökün
Kabarık ve beyazımsı olana kadar dağıtın.
Düşük glütenli unu eleyin ve kuru toz kalmayıncaya kadar karıştırın.
Hamuru yağlanmış kağıtla sarın, üçgen prizma şeklinde yuvarlayın ve buzdolabında 3 saatten fazla dondurun.
Isınmak için çıkarın, bir kat su fırçalayın ve şekerle kaplayın.
Yaklaşık 0,7 cm kalınlığında dilimler halinde kesin.
Önceden ısıtılmış fırına 170 derecede 20 dakika koyun.
Ağzınızda eriyen tadı muhteşem!
Dış katmandaki beyaz şeker gerçek aşktır, gevrek ve tatlıdır.
Kızılcık Kurabiyeleri
Sonraki
