Tayvan Usulü Mantarlı Kızarmış Domuz Pilavı - Yemeği
"Yağlı ve ince domuz eti yağlı ve yarı saydamdır ve yıllanmış yahnisi yumuşak ve lezzetli pirinçle ıslatılır. Servis edilmeden önce aroması mutfağı çoktan geçmiş ve masaya çarpmıştır. Bir ısırık yemekle meşgulseniz, tüm insan eriyecektir. Bu sulu etli kokuda. " Malzemeler
- Deri ile domuz göbeği 600 g
- Shiitake Birkaç
- Yumurta 6
- Shaoxing pirinç şarabı Doğru miktar
- soya sosu Doğru miktar
- Jiang Rong bir miktar
- Yıldız anason 2 kapsül
- Yeşil Soğan Gevrek Doğru miktar
- Jinlan Merhem 2 kaşık
- Su Doğru miktar
- kristal şeker Doğru miktar
- Kırmızı Etiket Pişirme Pirinç Şarabı Doğru miktar
- Sarımsak bir miktar
- Defne yaprağı Birkaç parça
- Beş baharat tozu 1 kepçe
- sıvı yağ bir miktar
- Tuzlu ve tatlı Damak zevki
- halojen Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Malzemeleri hazırlayın, domuz göbeğini küçük parçalar halinde kesin.
-
2 Sarımsak ve zencefili püre haline getirin.
-
3 Bir tavada yağı ısıtın, sarımsak ve zencefili güzel kokulana kadar soteleyin.
-
4 Doğranmış domuz eti karnına dökün ve kavurun.
-
5 Domuz göbeği rengini değiştirip hafifçe kızarana kadar kızartın.
-
6 Kaya şekeri ve merhem ekleyin, eşit şekilde karıştırın.
-
7 Pirinç şarabını dökün ve pirinç şarabı pişirin.
-
8 Yıldız anason, defne yaprağı ve beş baharat tozu ekleyin.
-
9 Ardından gevrek tereyağlı soğanı ekleyin.
-
10 Yumurta önceden pişirilir ve kabukları soyulur.
-
11 Yumurtaları ve mantarları ekleyin, uygun miktarda su dökün, domuz eti daha iyi olur, biraz kaynatın ve 40 dakika pişirin.
-
12 Meyve suyu neredeyse hasat edildiğinde, tadı yeterince geliyorsa deneyin, tuzlu değilse, tencereden çıkarmak için biraz daha tuz ekleyin.
-
13 Bir kase pirinç, kızarmış yumurta ve kızarmış domuz eti tadı doğru.
-
14 Zengin soslu kızarmış domuz pilavı.
-
15 bitmiş ürün.
İpuçları
Yağ salçası ve tereyağı soğanı ile haşlanmış domuz pirincini gevrek yapmak gerekir.Haşlanmış domuz pirincinin ruhu budur.Yağlı soğan gevrekliği yoksa kırmızı soğan veya soğanı da kullanabilirsiniz.Eller halinde doğradıktan sonra tavada ısıtın ve yavaş yavaş kavurun. Çıtır çıtır. Merhem tam tadı, bu yüzden tuz eklemedim. Kaya şekeri tercihen sarı kaya şekeridir, değilse, tek kristal kaya şekeri iyidir. Pekin tarzı soğuk erişte
Sonraki
