Geleneksel Kanton Tarzı Havuçlu Kek - Yemeği
Turpların bol olduğu sonbahar sonu. Beyaz turp Yaklaşık 750 gram nişasta 90 g Kanton sosisi 2 parça Deniz tarağı Yaklaşık 50 gram Baş çanağı 20 gram tuz 10 gram şeker 20 gram Su 500 ml
Turp doğrayın, salamı doğrayın, deniz taraklarını ıslatın ve doğrayın, ilk sebzeyi doğrayın, pirinç eriştesini ve portakallı erişteyi yapıştırın, 500 ml su ile iyice karıştırın
1. Doğranmış sosisleri, tarakları ve doğranmış lahanayı küçük bir ateşte güzel kokulana kadar soteleyin, bir kenara koyun
Kıyılmış turpu dökün, rendelenmiş turpun üzerine tuz, şeker ve su ekleyin, kıyılmış turpu orta ateşte kaynatın
Un hamurunu ve kızarmış sosisleri, tarakları ve doğranmış ilk sebzeleri dökün ve koyulaşana kadar karıştırın (resimde)
Bir tabağa koyun, yüzeyi olabildiğince düzleştirin ve 50 dakika yüksek ateşte buharlayın.
Soğumasını bekleyin, parçalara ayırın ve kavurun Turplu turplu kek.
