Konserve yumurtalı ve yağsız etli congee - Yemeği
Ruhu yağsız et için yağsız eti bir gün önceden marine edin, parçalara ayırdıktan sonra altı tarafına tuz sürün ve daha sonra kullanmak üzere hava almayan bir yere buzdolabına koyun. Çıkarın ve pişirmeden önce yüzeydeki fazla tuzu durulayın.
Pirinç yıkandıktan sonra fazla suyu boşaltın, biraz yağ ve tuz ekleyin ve korunmuş yumurtaları alın. (Tek kullanımlık eldivenler giymeyi unutmayın)
Sadece böyle yakala
Bir seferde yeterince su ekleyin, yağı, tuzu, pirinci, yağsız eti ve zencefili yüksek ateşte kaynatın, sonra kısık ateşte çevirin, bu sırada lapa zaten beyazdır. (Bir seferde yeterince su eklemezseniz, sonraki aşamada çok kalın geliyorsa, su eklemeniz gerekiyorsa yalnızca az miktarda kaynar su ekleyebilirsiniz)
Çaba ve gaz tasarrufu sağlayan termos güveç kabını kullanıyorum
Pilav biraz çürüyene kadar kaynadıktan sonra pişmiş yağsız eti çıkarın ve parçalara ayırın, güzel bir lezzet istiyorsanız mümkün olduğunca parçalamayı unutmayın. Fotoğrafım hala bu seviyede yemek için yeterince pamuk değil ve bir dahaki sefere onu yırtmam gerekiyor
Yırtık yağsız eti yulaf lapasına koyun ve yulaf lapası çürüyene kadar pişirin. Konserve yumurta yemeyi seviyorsanız, başka bir ezilmiş konserve yumurtayı tavadan çıkmadan 5 dakika önce koyabilirsiniz.
