Malzemeler
Yüksek glütenli un
125 g
Süt
60 g
Aksesuarlar: tereyağı 30 gr ince şeker 15 gr tuz 1.5 gr kuru maya 1.5 gr bütün yumurta sıvısı 15 gr kuru üzüm 25 gr yumurta sıvısı uygun miktarda
Kuru üzümlü çörekler ekmek uygulaması 1 Malzemeler: 125 gram yüksek glütenli un, 30 gram tereyağı, 15 gram pudra şekeri, 1.5 gram tuz, 1.5 gram kuru maya, 60 gram süt, 15 gram yumurta sıvısı, 25 gram kuru üzüm ve yumurta sıvısı Doğru miktar
2 Kuru üzümleri 3 dakika temiz suda bekletin, ardından nemi emmesi için mutfak kağıdı kullanın.
3 Un ve tuzu karıştırın, tereyağını küçük parçalara ayırın ve unun içine koyun.
4 Küçük taneler haline getirmek için tereyağı ve unu ellerinizle yoğurun.
5 Süt, şeker, kuru maya ve bütün yumurta sıvısını karıştırın ve yemek çubuklarıyla eşit şekilde karıştırın.
6 Unu ekmek kovasına koyun ve karışık sıvıyı içine dökün.
7 Ekmek yapıcı özel yoğurma programını seçin ve zamanı 10 dakikaya ayarlayın.
8 Hamuru çıkarın, elinizle yuvarlayın ve düzleştirin ve üzerine hazırlanan kuru üzümleri serpin.
9 Hamuru ikiye katlayın ve elinizle daire şeklinde yoğurun. Sonra düzleştirin ve kalan kuru üzümleri serpin.
10 Hamurun iki yanını ikiye katlayın, daire şeklinde yoğurun, bir kaseye koyun, üzerini streç filmle örtün ve bir gece buzdolabına koyun.
11 Ertesi gün hamuru çıkarın, elinizle sıkın ve 4 bıçakla 8 parçayı kesin.
12 Kesilmiş hamuru alüminyum folyo kaplı bir fırın tepsisine yerleştirin. Yüzeye biraz yumurta yıkama sürün. (Alışveriş yapamazsınız)
13 Fırını 180 derecede 10 dakika önceden ısıtın ve yüzey altın kahverengi olana kadar 15 dakika pişirin.
-
- Lotus Kökü ve At Nalı İçeceği
-
- Balık Chikuwa Çorbası
-
- Zor iş
-
- Vejetaryen karışımı
-
- Somon domates çorbası
-
- Chive Peynirli Örgü Ekmek
-
- Astragalus Kuzu Çorbası
-
- Gökkuşağı Wonton
-
- Muzlu Yoğurt Peynirli Mus
-
- Meyveli Hatmi
-
- Alıç Çorbası
-
- Acılı kızarmış kabak
