g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Meyveli Hatmi - Yemeği

Malzemeler

Jelatin tabletler

10 g

şeker

120 g

40 ml

Aksesuarlar: protein 40ml şeker 30g mısır nişastası 150g yaban mersini suyu doğru miktarda

Meyveli marshmallow nasıl yapılır 1 Her türlü malzeme mevcuttur;

2 Mısır nişastasını 120 ° C'de 15-20 dakika pişirin, ortasından birkaç kez çevirin ve temizlenmiş yumurtayı aşındırıcı aletle yuvarlak bir çukura bastırın;

3 Aralıklı jelatin dilimleri, 10-15 dakika soğuk suda bekletin;

4 Yumurta akına 3 damla sirke ekleyin, kalın kabarcıklar oluşana kadar çırpın, 30 gr şeker ekleyin;

5 Islak köpüğe dağıtın;

6 Suyu ve şekeri 118 dereceye ısıtın;

7 Termometrem yok, kaynayan tencerenin etrafında baloncuklar var ve ateşi söndürüyor;

880 dereceye soğutun ve yumuşak jelatin tabletler ekleyin;

9 Karışık şeker ve jelatin solüsyonunu beze ekleyin;

10 Kalınlaşana ve çizgiler görünene ve kaybolması kolay olmayana kadar elektrikli bir çırpma teli kullanın;

11 Marşmelov hamurunun dörtte üçünü krema poşetine dökün;

12 Kalan çeyreğe uygun miktarda yaban mersini suyu ekleyin;

13 Çırpma teli eşit şekilde atmaya devam edin;

14 Sıkma torbasına koyun;

15 Beyaz hatmi ezmesi yumurtanın üzerine basılan derin oyuklara sıkılmalı ve mor hatmi ezmesi yüzeydeki deseni sıkmalıdır. Beyazım temelde şekilsizdir. Sıkıştırdıktan hemen sonra katılaştı, ben de mor bir şekle dönüştüm! Yukarıdaki desen aynı zamanda doğal renkler kullanır.

16 Bütün şekerlemeler yapıldıktan sonra, üzerine pişmiş mısır nişastası serpip bir saat örtün.Yemek yerken mısır nişastasını yüzeyden hafifçe vurun. Ha ha!