Kurutulmuş balık
300 gram
Aksesuarlar 20g zencefil 20g yeşil soğan 50g pişirme şarabı 20ml kırmızı biber 5g susam yağı 10ml Balık nasıl buharda pişirilir ve kurutulur 1 Yeşil soğanı ve zencefili doğrayın, bir tabağa yayın 2 Bir parça havayla kurutulmuş balık alın, temiz suyla durulayın ve bir tabağa koyun 3 Yemeklik şarap ve kırmızı biberi ekleyin 4 Tencereyi yüksek ateşte koyun ve sekiz dakika buharda pişirin 5 Balıkları çıkarın ve içindeki suyu dökün Balığın üzerine taze yeşil soğan ve zencefil sürün. 6 Tencerede biraz susam yağı ısıtın ve sıcakken balığın üzerine dökün.