g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Çiçek erişte pastası (lale) - Yemeği

"Bu yıl Ulusal Günden sonraki ikinci gün Çifte Dokuzuncu Festival (Yaşlılar Günü). Annem mutfağa gittim ve ben yardımcım olarak üç gün üst üste N pirinç keki yaptım. Tüketim için bir büyük ve iki küçük ev bırakmak dışında Ayrıca geri kalanı akraba, arkadaş ve yaşlı komşulara ikram edildi.Şu anda, Double Ninth Festival'in güzel geleneklerine uygun kek teslimi ve samimi niyetimizi ifade ediyor: Öncelikle insanlara mutlu bir aile diliyorum ve her şeyin yüksek olmasını diliyorum ( Kek), ikincisi yaşlılara sağlık ve uzun ömür dilemektir (kek). Anlamı iyi! " Malzemeler

un 300 gram
Süt 250 ml
kırmızı randevular Birkaç
tecavüz 2 ağaç

Aksesuarlar

Mısır unu 200 g
Maya 5 g
Hetian hünnap 3 adet
Yemeklik yağ bir miktar

Orijinal Damak zevki
buhar Zanaat
Bir saat zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

18 inçlik kek kalıbının canlı tabanını kağıdın üzerine yayın, dış daire boyunca bir daire çizin ve daireye 1: 1 oranında düz bir lale deseni çizin.
2 Kolza suyunu sıkın, yeşil hamurla karıştırın, kenara koyun. (Yaprak ve ot yapın).
3 Kırmızı hurmaları ıslatın ve yıkayın, kaynar suyla haşlayın, çıkarın ve bir kenara koyun. (Hetian hünnap hariç).
4 Mısır unu kaynar su ile haşlanır ve eşit şekilde karıştırılır
5 luke ılık süt, kuru mayayı dökün, iyice karıştırın
6 Mısır unu sıcak olmadığında, unu dökün, ardından maya sütü çözeltisini dökün ve bir hamur oluşturmak için karıştırın (yumuşaklık ve sertlik kişisel zevkinize göre ayarlanır). Saçınızı sıcak bir yere koyun.
Saçı beklerken Het hünnabını boylamasına ikiye bölün, lale yaprakları şeklinde kesin ve yarı mamulleri desene göre yapın ve kullanıma hazırlayın.
8 Hamur iki kat büyük olduğunda, 8 inçlik kek kalıbına bir kat yemeklik yağ sürün.
9 Kalıbı ılık suyla bir buharlı tencereye koyun, hamurun yarısını kalıba dökün ve yayın, çevirin ve seyrek olarak iki kırmızı hurma düzenleyin (en dıştaki daire kalıbın iç duvarına yakın) ve sonra kalan hamuru kalıba dökün.
10 çeşit ikinci hamur, kalıp% 90 dolana kadar teslim edildiğinde, yarı mamul ürünler önceden çizilmiş desene göre monte edilir ve kırmızı hurma sırasının üzerinde düz bir yüzeye yerleştirilir.
11 Kapakla kapatın, kaynatmak için ısıtın, 30 dakika buharda pişirin, ocağı kapatın ve 5 dakika pişirin, kapağı kaldırın ve tencereyi çıkarın.
12 Yaklaşık on beş dakika kurumasını bekleyin ve kalıptan çıkarması kolay olan pastayı kesmek için bir bıçakla pastanın dış halkası boyunca bir daire çizin.