g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Patates Tavuk Pot - Yemeği

Malzemeler

İhale tavuk

550 g

soğan

80 g

Sarımsak

1 parça

zencefil

15 g

Aksesuarlar: yağ, tuz, patates, 100 gr, havuç, 150 gr, arpacık soğanı, 1 dikenli kül, satay sosu, soya sosu, tavuk suyu ve pirinç şarabı, 1 yemek kaşığı

Patates ve Tavuk Tenceresi 1 Bütün bir tavuğu temizleyin, iki dilim tavuk göğsünü kızarmış tavuk olarak ayırın, kalanını biberle marine edin, ağzı kapalı bir poşete koyun ve en az 2 saat veya bir gün buzdolabında bekletin.

2 Marine edilmiş tavuğu çıkarın, butları ve tavuk kanatlarını çıkarın ve büyük parçalar halinde doğrayın.

3 Tavuk nugget'larını ve kalan tavuk ızgaralarını suyla kaynatın ve tekrar kaynatın.Çok miktarda kir yüzdüğünde, ocağı kapatın, lağımı boşaltın ve temizleyin.

4 Tavuk ızgarasına yarım tencere su ve zencefil ekleyin Yüksek ateşte kaynatın, kısık ateşe çevirin ve 30 dakika pişirin Tavuk çorbası kullanıma hazırdır.

5 Tavuk kanadı temizleyin, bir sarımsak başını soyun ve daha sonra kullanmak üzere biraz zencefil dilimleri kesin. Not: Bu yemek daha güzel kokulu hale getirmek için daha fazla sarımsak ve zencefil kullanır.

6 Sonra soğanı büyük parçalara ayırın, patatesleri ve havuçları soyun ve ocağı kesin.

7 Tavaya biraz yağ dökün, sarımsak ve zencefili kızgın yağa ekleyin, bir spatulayı çevirin ve hemen tavuk parçalarını ekleyin ve kızartın.

8 Su kalmadığı halde yağ ve tavuk kanadı hafif sarı olduğunda, bir çorba kaşığı pirinç şarabı yudumlayın, biraz taze çekilmiş karabiber serpin, soğan ekleyin ve kızartmaya devam edin.

9 Soğan kokulu hale gelince, bir çay kaşığı satay sosu ile karıştırın. Sonra patatesleri ve havuçları ekleyip kızartın.

10 Sonra patatesleri ve havuçları ekleyip kavurun.

11 Patatesleri ve havuçları kabuklarını hafifçe kızarıncaya kadar kavurun.Renk çok açıksa eski soya sosunu bırakabilirsiniz.Yeterli tuzlu değilse tuz ekleyin. Daha sonra "4" işleminde pişirilmiş tavuk çorbasından 1-2 kaşık kaynatın.

12 Son olarak, sıcak tencereye aktarın, üzerini kapatın ve 1-2 dakika kısık ateşte pişirin Hafif bir cıvıltı sesi duyduğunuzda, kapağını çıkarın ve üzerine biraz frenk soğanı veya sarımsak filizi serpin, masayı örtün ve örtün. Not: Kuru haşlanamayan bir güveç ise biraz çorba ilave edip kaynatın.