Durian Pizza - Yemeği
Her zaman durian pizza yapmak istemişimdir, ancak sonunda bugüne kadar harekete geçtim.Sonuç gerçekten çok lezzetli! Çıtır çıtır turta kabuğu, ne kadar çok çiğnerseniz, o kadar güzel kokulu çiğnersiniz ve bir ısırıktaki durian ısırığı daha da ezici bir mutluluk duygusudur! Onu kestikten sonra, erkek kardeşim yarısını tek başına yedi ve kız kardeşim hızla kardeşinin parçasını almayı düşündü. Yüksek glütenli un 200 g tuz 3 gram Mısır yağı 8 gram Şeker 6 gram Maya 2 gram Su 110 gram Dekoratif kısım Domates sosu (veya pizza sosu) Doğru miktar Mozzarella peyniri Doğru miktar domates Doğru miktarda küçük parça Domuz pastırması Doğru miktarda küçük parça Yabanmersini Doğru miktar Durian eti Doğru miktar
Aşama 1
Kabuk kısmındaki tüm malzemeleri ekmek makinesine koyun ve hamuru yoğurarak hamur haline getirin.
Adım 2
Hamuru çıkarın, streç filmle örtün ve 30 dakika bekletin.
Aşama 3
Hamuru çıkarın ve daha yumuşak ve pürüzsüz hale getirmek için birkaç kez daha yoğurun.Fermantasyon için streç film ile kapatın
4. adım
Yaklaşık 2 kat büyüklüğünde fermente edilmiş, delikleri sıkıştırmak ve küçülmek veya çökmek için kuru toza elle daldırılmıştır.
Adım 5
Hamuru çıkarıp havalandırdıktan sonra, her biri yaklaşık 162 gram olan 2 porsiyona bölün, streç filmle örtün ve 15 dakika dinlenin.
6. Adım
Gevşetilen hamuru alın, düzleştirin ve ince bir şekilde yuvarlayın (doğrudan muşamba üzerine yuvarladım), üzerini streç filmle örtün ve 20 dakika gevşetin (bu sırada fırını fırın tepsisiyle birlikte önceden ısıtın)
7. Adım
Kabuğu gevşettikten sonra bir kat domates sosu uygulayın.
8. Adım
Bir kat mozzarella peyniri serpin
9. Adım
Küçük pastırma ve domates parçalarını düzenleyin, durian etini koyun, bir kat mozzarella peyniri serpin ve süslemek için birkaç kuru yaban mersini ekleyin.
10. adım
Fırının ortasında 5 dakika 200 derece aşağı yukarı ısıtın, ardından 15 dakika 180 derece çevirin
11. adım
Pişirdikten sonra soğumaya bırakın
Adım 1/2
Tamamlanmış ürün Karışık Kuzu Pizza
önceki
