Karabiber Dana Eti - Yemeği
Sığır eti dilimleri, yarım günden fazla şarap, soya sosu ve çiğ yağ ile marine edin (yağ, sığır etinin üzerinde olmamalıdır) ve kızartmaya hazır olduğunda, biraz tatlı patates tozu almak için çıkarın.
Sığır eti unlandıktan sonra sosu, istiridye sosu, karabiber, şeker ve kaynar suyu hazırlayın ve 1: 2: 1: 2'ye göre iyice karıştırın.
Yeşil biberleri, kırmızı biberleri ve soğanları küçük parçalar halinde kesin, soteleyin ve kenara koyun.
Yan yemekler tabağa konduktan sonra ateşi kısık ateşe çevirip dana etini tencereye yayın. Topak haline gelmemeye dikkat edin Tencere piştikten sonra yüksek ateşte pişecektir.Dana eti ters çevrildiğinde bir spatula kullanarak ters çevirin. Bu adımdaki en önemli şey, sığır etinin lezzetli ve yumuşak olmasını istiyorsanız, unun düşmemesi ve tavaya yapışmaması için kızartmamalısınız! !
Erişteleri bu şekilde çevirin, piştikten sonra hemen ayarlanan sosu ekleyin, çabuk kızartın, yan yemekleri koyun, ocağı kapatın, karıştırın ve servis yapın!
Bir tabak pilavlı karabiber dana eti de karabiber dana pilavı, karabiber dana killi pilav yapılabilir
